Ресторан Хлеб и Вино Патриаршие

Хлеб и Вино, а в итоге НИЧЕГО! Почему ничего? Да потому, что при интересном концепте, хорошем стильном интерьере, выполненном в белых тонах, и звездном месторасположении на Патриарших, в данном заведении отсутствует главное — еда. Вернее, она есть, только плохая. А еще в Хлеб и Вино Патриаршие отсутствует хлеб. Его мало в меню и нет на столах. Корзинки с хлебом никто не предлагает, какой именно есть хлеб в наличии, никто не разъясняет, и даже при заказе никто про хлеб ни слова не говорит.

Я лично думаю так — если уж выбираешь для своего заведения название, в котором присутствуют какие-либо блюда или продукты, или ингредиенты, то будь любезен, уважай эти самые блюда или продукты, или ингредиенты. Но в Хлеб и Вино Патриаршие к хлебу относятся спустя рукава. Вот вино есть, его видно, его много, пусть оно не ошеломительное, но оно есть, а вот хлеба нет, хлеб никого не интересует, как, впрочем, и еда, потому что в Хлеб и Вино Патриаршие она ужасная. И здесь я отмечу, она не плохая, не безвкусная, не странная, она именно ужасная, причем как на вид, так и на вкус.

Может, после бутылки другой вина про еду как-то забывается, но на трезвую голову к еде присматриваешься, ее пробуешь, пытаешься проглотить. Мало того, что в Хлеб и Вино Патриаршие выбор ограничен, так еще почти все что есть невкусное или несвежее. Вот несколько примеров. Террин из утки – четыре куска завядшего красного хлеба и баночка пресного паштета. Жареные гребешки с морковным муссом – жалкие деформированные бледные кружки с оранжевыми шапочками, от которых веет несвежестью. Бургер с крабом на самом деле никакой не бургер, а грустная булка, слегка приправленная баночным крабом, листьями салата и ломтиками грейпфрута.

А вот с обслуживанием все очень просто – его нет, заказываешь сам, воду носишь сам, вино наливаешь сам, о том, понравилось ли, вкусно ли, чистые ли были приборы и стаканы, – никто не забоится и не интересуется. И еще раз о хлебе, на случай если кто-то скажет: «а вот на вынос хлеб классный», – нет, хлеб на вынос не классный. Во-первых, его мало, всего пять-шесть буханок на подносе, который не видно. Во-вторых, он такой же, как в магазинах, не лучше и не хуже. Чтобы хлеб был вкусным и запоминающимся, он должен быть свежим, а в Хлеб и Вино Патриаршие он несвежий, и пекут его не в ресторане.

Итог таков:

Вынужден воспротивиться волне восхвалений и восхищений по поводу данного заведения, в Хлеб и Вино Патриаршие невкусно и неуютно, и кухня у них грязная – это видно невооруженным взглядом, когда делаешь заказ у прилавка. Маленькие, новые, необычные места я очень уважаю, но только если они честные и еда там вкусная. В Хлеб и Вино Патриаршие ничего вкусного или честного я не нашел, увы..