Михаил Костин Михаил Костин
30 апреля 2025
Соц.сети

Ресторан Mosto

1 визит

Дата и время посещения   •   17 апреля 2025, четверг, 12:29

Mosto – очередное новое место на Большой Никитской, хотя на деле это переделанное старое заведение от Lucky Group, не самый удачный проект «345», который открылся весной 2022 года. Был дорогой рыбный и временами вкусный ресторан, а стало городское кафе с кондитерской и коллекцией кофе. Кстати, ирония в этой смене концепций и форматов заключается в том, что в нумерологии число 345 означает удачу, потому-то оно и стало названием. Но, видимо, удача не случилась, и теперь появилось оно, Mosto, или «сусло», причем данный термин используют как в виноделии, так и в производстве кофе и агавы. Звучит и «мосто» и «сусло» так себе, но вывеску уже налепили, меню распечатали, сайт и страницы в соцсетях смастерили, поэтому будем жить с мосто-суслом.

Как и «345», новое городское кафе разместилось на первом этаже давнего здания, по соседству с «Юг 22» и почти напротив She. На тротуаре уже стоит легкая терраса со светлыми тентами в стиле французской Ривьеры – это когда сидишь за столиком и ощущаешь себя селедкой в бочке, – но народу уже очевидно нравится, там уже дамы в пледах с кофе, игристым, собачками и мужичками вольных нравов.

Интерьер и атмосфера

Вход сбоку, внутри штора гардероба, зеркало и стойка приветствия. После «345» остались планировка, открытая кухня со всем оборудованием, единое обеденное пространство, часть деталей интерьера и витринные окна. Оформление светлое, легкое. Мебель удобная и почему-то напоминает американский современный дайнер где-то в Сан-Франциско. Сидеть приятно. Расстояния между гостями (внутри) комфортные. Музыка фоном. Освещение достаточное.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – дело рук аж трех шефов: бренд-шефов Эмануэле Поллини и Маттео Лаи, а также шеф-повара Ильи Пампухи, выходца из Алматы. В небольшом списке завтраки (по-моему, самый большой раздел), десерты и стандартная промосковская Италия с примесью бефстроганова и цезаря. В названиях и описаниях все понятно, все знакомо, и все звучит вкусно. Цены выше средних для центра и типичные для гастрономического кластера Большой Никитской. Порции без труда накормят одного голодного гостя.

  • Еда
  • салат
    1100 ₽
    «Салат цезарь с курицей, вяленые томаты, бекон» (1100 руб.) – а еще крошка желтка, сухари и пласты сыра пармезан. Салатные листья рваные, свежие. Заправка густая, аппетитная. Курица – сочная грудка. Текстура намекает на процесс су-вид. Гармонично, сытно, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Салат цезарь с курицей, вяленые томаты, бекон
  • закуска
    2100 ₽
    «Краб-дог с томатами, капуста кимчи» (2100 руб.) – название, конечно, обманчивое. Кто-то один в Москве начал обзывать сэндвичи с крабом и/или лобстером «догами», и все, не думая, подхватили. На деле, никакой это не «дог», для этого нужна «сосиска» из краба, а краб ролл, где «ролл» – определение конкретной булки, а она, булка, обжаренная, мягкая, свежая. Краб сочный, сладковатый, и уложили его большими кусками. В качестве дополнения выступили салатные листья, помидоры, зелень и вкусный яркий соус на основе майонеза с кислинкой, перчинкой и сладостью. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Краб-дог с томатами, капуста кимчи
  • горячее
    600 ₽
    Пицца «Маргарита» (600 руб.) – тонкое-тонкое тесто, сыр, томатный соус. Размер диска – на одного. Нетрадиционно, но соус приличный, сладковатый. Сыра в меру. Тесто не промокашка. Зачет.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    1200 ₽
    «Спагетти карбонара» (1200 руб.) – пасту сварили аль денте, соус сырно-яичный, густой, сверху не щеки (гуанчале), а обжаренная соленая панчетта с хрустом, плюс черный перец. Насыщенно, сырно, густо, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Спагетти карбонара
  • горячее
    1600 ₽
    «Бефстроганов» (1600 руб.) – вид аппетитный, состав американский, то есть с грибами, луком и сливками. Сбоку пюре из картофеля и три палки малосольного огурца. Сверху фритюрный лук для хруста. Мясо нарезали тонкими полосками, которые обжарили с луком в соусе. Оно мягкое, сочное. Пюре сладковатое. Лук в тему, огурцы тоже.
    Блюдо понравилось
    Бефстроганов
  • горячее
    2100 ₽
    «Стейк из лосося, шпинат» (2100 руб.) – а еще долька лимона. Рыба – одна аккуратная полоска с кожей. Прожарка почти средняя. Вкус сливочный, в нем ничего лишнего. Шпинат слегка маслянистый и с чесночным оттенком. Просто, понятно, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Стейк из лосося, шпинат
  • десерт
    150 ₽
    «Шоколадная салями» (150 руб.) – почти выстрел из советского детства, хотя в Италии такой десерт готовили задолго до появления «шоколадной колбасы» в кулинарных записях советских домохозяек. Главное отличие между нашей и заграничной колбасой – печенье «Юбилейное», и в Mosto его нет. При этом «салями» явно не замораживали в морозилке, на вкус она сухая и больше напоминала шоколадное печенье. Мне, конечно, милее наша версия, но и здесь достойно, так что плюсую.
    Блюдо понравилось
    Шоколадная салями
  • десерт
    650 ₽
    «Блинный торт с вареной сгущенкой» (650 руб.) – взять этот десерт меня уговорила девушка-официант, и за это ей большое спасибо. Было вкусно, нежно, не приторно и слегка сметанно.
    Блюдо понравилось
    Блинный торт с вареной сгущенкой
  • напиток
    1000 ₽
    Вода Petroglyph Epos 0.75 (1000 руб.) - наценка "+" видимо за "Эпос"
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание меня, да и гостей вокруг меня не подвело. Встреча приветливая, с улыбкой и столами на выбор. По меню и про ресторан сотрудники всё рассказывают, советы дают, на вопросы о составе блюд отвечают без заминок. Заказ записали, повторили. Порядок отдачи блюд выдерживался без сбоев. Приборы и салфетки менялись. Грязную посуду убирали вовремя. Напитки подливали. Впечатлениями интересовались.

  • Сервис

Итог

Несмотря на корявость (на мой взгляд) названия, городское кафе Mosto получилось светлым, уютным, действительно кафешным, с базовым, но аппетитным проитальянским меню, добротной вкусной едой без излишеств поварских экспериментов, достойным обслуживанием, что все вместе оставляет приятное «послевкусие», манящее вернуться. Ну и пометка для тех читателей, кто уже более двадцати лет выискивает и «находит» тесные связи с Аркадием Новиковым: вот вам новое топливо для «расследований» порочных связей критика – Lucky Group и их рестораны, там-то хороших оценок будет не меньше. Дарю ))

5.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб и чипсы с пармезаном
    Панцанелла
    Вителло тоннато
    Avero Mio
    4.2
    Петровка, 34, стр.1
    9 ноября 2025
    Avero Mio – это не Италия-Италия, как у них на сапоге, а Италия московская, адаптированная под столичные вкусы и хотелки, но от этого менее вкусным проект не стал. Внутри современно, сдержанно и уютно. Меню понятное, цены не пугают. Еда вкусная, яркая, сытная. Обслуживание душевное. А что еще надо для обеда или ужина? Я лично за такую версию Италии.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Минестроне
    Севиче из тунца по-итальянски
    Паччери карбонара
    Umberto
    1.2
    Киевская, 2
    14 октября 2025
    Umberto – это еще одна подделка итальянской кухни при бюджетной гостинице в центре города. Оформление ленивое. Меню итальянское и тоже ленивое. Еда откровенно плохая, и никому до этого нет дела, включая Умберто. Сервис на минималках. И еще раз повторю вопросы: а шеф-то кто? И где? И как? Можно на него живьем поглядеть? Потому что пока, судя по еде и интерьеру, а заодно «паЧЧери» в меню, ощущение такое, будто вы (ресторан) вытянули какого-то итальяноподобного «туриста» с вокзала через дорогу, дали ему фартук, отгладили лысину и сделали несколько фоток для сайта.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато / саликорния / кервель
    Тартар из премиальной говядины
    AmPm
    5.0
    Пожарский пер., 3
    28 августа 2025
    Проект AmPm в Пожарском переулке получился душевно-спокойно-семейно-дворовым, где двор является частью элитной зоны столичного жилья, почти у Москвы-реки, среди дорогущих ЖК и зажиточных апартаментов. Внутри и снаружи все располагает к отдыху, затяжным посиделкам вдалеке от столичной суеты. Меню интересное и не выглядит копией сотен других наборов популярных блюд для всех и вся. Еда качественная, вкусная, иногда простая, временами утонченная, но всегда продуманная. Сервис добротный, приветливый и тоже располагает к задушевным посиделкам в центре города. Осталось поглядеть, насколько терпимой к таким вкусным, но поздним посиделкам окажется местная капризная публика, проживающая в соседних домах за дорого.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Panino napoletano с авокадо, страчателлой и цедрой лимона
    Insalata verde
    Любимый завтрак Тани и Кати
    Di Nulla
    3.2
    2-я Звенигородская, 12а
    10 августа 2025
    Di Nulla – проект на вид симпатичный, светлый, но средний по качеству еды и чисто женский по атмосфере, от дам для дам, причем для дам, которые любят завтракать в полдень. Меню итальянское, базовое, тратторийное. Цены высокие. Еда простая, понятная, но ограниченная по специям и яркости вкуса. Днем в рабочий обед вокруг только дамы, не считая гражданина с собачкой, хотя собачка, судя по действиям, была не его, а одной из владелиц. По моим наблюдениям, дамы заказывали чай, кофе, бокал вина или апероля, салатик по чуть-чуть, возможно, одну закуску, а потом два часа бесед. Направление данного проекта для меня понятно – чисто женская аудитория, причем местная и при свободном графике, но есть нюанс: такие нишевые «женские» заведения после открытия живут ярко, но не всегда долго. Как оно сложится у Тани и Кати, сказать трудно, район развивается, наполняется, как людьми, так и деньгами, но пока в обед в будний день в зале одни дамы, песик, и минимальные заказы, а с такими вводными данными ресторанная жизнь обычно коротка.
    Читать рецензию
    5 мин
Mosto
1 / 13
Салат цезарь с курицей, вяленые томаты, бекон
Краб-дог с томатами, капуста кимчи
Пицца «Маргарита»
Спагетти карбонара
Бефстроганов
Стейк из лосося, шпинат
Шоколадная салями
Блинный торт с вареной сгущенкой
Вода Petroglyph Epos 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Mosto в Москве : итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: