Соц.сети

Ресторан New York Steakhouse

1 визит

Дата и время посещения   •   1 мая 2019, среда, 14:39

Не секрет, что в гостинице Marriott на Новом Арбате располагается ресторан японской кухни Yoko от Novikov Group. Но мало кто знает, что там же есть ресторан New York Steakhouse, который утром кормит постояльцев завтраками, а позже превращается в полноценный американский стейк-хаус. О своем существовании данное заведение громко не заявляет. Вывеска на улице скромная. Собственного сайта нет. Пиаром никто там не балуется, рекламу и пресс релизы не рассылает.

Находится московский New York в размашистом фойе отеля, наверху широкой лестницы, справа от лобби-бара. Входная группа хоть и внутренняя, но весьма заметная и соответствует всем параметрам приотельного стейк-хауса, типичного для американских городов. За двойными дверями и большим быком расположилось просторное помещение неправильной формы. Слева зона бара и прилавки под завтраки. В центре основной зал. Далее за ширмой еще одно, дополнительное, помещение, которое в мой визит было закрыто.

Интерьер и атмосфера

Оформление – стандартная Америка: сочетание дерева и кожи, тона пастельные, на стенах черно-белые фотографии, на полках книжки. Никаких отступлений или ненужной мишуры. Мебель достойная: длинные кожаные диваны, деревянные столы и добротные стулья. Расстановка идеальная. Пространства между столами такие, что никто никому не мешает. На больших черных досках разместились тематические надписи про стейки и коктейли. Из-за отсутствия внешнего света, все освещение искусственное, с желтоватым оттенком, который, к счастью, восприятию еды и напитков не мешает. Температура в зале комфортная. Музыка – от кантри до рока через Фрэнка Синатру.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в New York компактное и мясное. На одной стороне шеф бежевого листа повар Виталий Гайворонский разместил закуски и основные блюда, на другой – стейки. Подборка продуманная, американская и включает такие редкие для Москвы позиции, как Wedge Salad и New Jersey Crab Cakes. Жаль только, что в списке нет Manhattan Clam Chowder. Цены высокие. Порции щедрые.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» – своя, бесплатная, состоящая из трех видов свежего мягкого хлеба и масла комнатной температуры. Причем хлеб нарезался порционно, под заказ.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    800 ₽
    «Тартар из говядины с брускеттой на гриле» (800 руб.) – американская версия классики. Внешний вид аппетитный. Вкус – приятное сочетание охлажденной мясной нарезки, каперсов, маринованного огурца, лука, специй и перепелиного яйца.
    Блюдо понравилось
  • салат
    550 ₽
    «Классический вейдж салат с беконом» (550 руб.) – свежая хрустящая половина кочана салата айсберг, приправленная белым соусом а-ля Ranch, поджаренным беконом и помидорами. В принципе вкусно, только соуса маловато, да и горечь во внешних листьях салата иногда мешала.
    Блюдо понравилось
  • суп
    550 ₽
    «Мясной суп из перловой крупы с овощами» (550 руб.) – невзрачная мутная жидкость в черном чугуне, которая имела на удивление насыщенный вкус. Бульон наваристый, мясной. Перловка мягкая. Овощи ощутимые. Мяса много. Ешь и не хочешь тормозить.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1250 ₽
    «Стейк-бургер Нью-Йорк» (1250 руб.) внешне тоже не впечатлил: слегка помятая булка, скромная котлета и небольшая порция картофеля фри. Зато с вкусовой точки зрения блюдо порадовало всем. Соотношение хлеба и мяса правильное. Размер «ручной». Котлета пузатая, мясная. Прожарка средняя. Сока внутри много. Никакой сухости или вялости. Все дополнительные ингредиенты качественные. Булка плотная, но мягкая и не размокающая. Картофель фри вкусный: корочка золотая, хруст звонкий, сладость картофельная.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1900 ₽
    «Нью-Йорк Стриплойн» (1900 руб.) – достойный, отменно приготовленный, сочный кусок мяса с тонкой жировой полоской и правильной прожаркой. Мясу отдохнуть дали, так что никаких луж после разреза.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    2350 ₽
    «Серф и терф с королевской креветкой» (2350 руб.) – комбинация из креветки «джамбо», небольшого филе миньон, трех веток спаржи, трех колец кукурузы и желтого соуса. Креветка крупная, в панцире. Нутро вкусное, сладковатое. Мясо мягкое, но степень прожарки упустили: вместо Medium выдали Medium Well. Овощи вкусные. Соус с кислинкой. Так же было бы лучше, если креветку очистили заранее на кухне, а то ошметки от ее внешней оболочки мешались и липли ко всем остальным компонентам, словно "сочинские" мотыльки на лампу.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    800 ₽
    «Котлеты из мяса краба с имбирем» (800 руб.), они же New Jersey Crab Cakes, – еще одно неказистое блюдо, которое впечатлило превосходным вкусом. Краб ощутимый, нутро нежное, сладковатое, немного луковое, с едва заметной остринкой. Вкусно до мурашек.
    Блюдо понравилось
  • гарнир
    350 ₽
    Из гарниров очень удачно, сливочно и сытно выступило «Картофельное пюре с пармезаном» (350 руб.) и совершенно не впечатлили водянистые, вялые «Лесные грибы с пряными травами» (350 руб.).
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    350 ₽
    .
    Блюдо понравилось
  • десерт
    550 ₽
    «Чизкейк Нью-Йорк» (550 руб.) – еще одна похвала. Форма подачи необычная, но вкус отменный: сырно-творожный, легкий и совсем не приторный.
    Блюдо понравилось
  • напиток
    720 ₽
    Вода Evian 0.75 - 720 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживанием в пустом зале занимался молодой человек по имени Александр. Делал он все вовремя, без запинок и заминок, на вопросы отвечал четко, за столом, посудой, приборами следил, ничего не задерживал и не забывал, всем интересовался и на мелкие замечания реагировал с пониманием.

  • Сервис

Итог

Если вы ищете классический американский стейк-хаус, то вам точно нужно в Нью-Йорк, и я сейчас не про город (хотя туда тоже стоит заехать), а про ресторан на Новом Арбате. Там все по правилам, вкусно, интересно, но дорого.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Ресторан месяца
  • Beef Tartare
    Салат «Панцанелла»
    Пицца «Margherita»
    Б.Черкасский пер., 13, стр. 4
    10 августа
    Rusty Rat & Pizza – место от молодежи для молодежи, наполненное юношеским беззаботным времяпрепровождением. Меню американское. Еда простая, сытная, без лишних грации и утонченности. В нее трут много сыра, в соусы закладывают много сахара. Если хочется потолкаться у входа и в зале, съесть лишнего и, безусловно, не похудеть, то данное заведение точно подойдет, но если кто-то ищет стопроцентный «Бруклин» в Москве, то, увы, его там нет.
  • Лимонад «Классический лимонный»
    Чизбургер
    Картофель фри с сырным соусом
    Кривоколенный пер., 3
    18 июля
    Lovin – проект исключительно молодежный, шумный, да еще и включает магазин бренда одежды Abuse. Чего-то особенного я там для себя не нашел, но и разочарования не получил. Небольшой зал, приятный и совсем недешевый интерьер, мини-меню, добротные бургеры, хоть и очень сытные, и с сырным соусом я не подружился.
  • Бейгл с солью
    Бейгл (кунжут) с лососем
    Бейгл (микс) с томатом
    М.Казенный пер. 5А, стр. 32
    24 мая
    Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан