Соц.сети

Ресторан New York Steakhouse

1 визит

Дата и время посещения   •   1 мая 2019, среда, 14:39

Не секрет, что в гостинице Marriott на Новом Арбате располагается ресторан японской кухни Yoko от Novikov Group. Но мало кто знает, что там же есть ресторан New York Steakhouse, который утром кормит постояльцев завтраками, а позже превращается в полноценный американский стейк-хаус. О своем существовании данное заведение громко не заявляет. Вывеска на улице скромная. Собственного сайта нет. Пиаром никто там не балуется, рекламу и пресс релизы не рассылает.

Находится московский New York в размашистом фойе отеля, наверху широкой лестницы, справа от лобби-бара. Входная группа хоть и внутренняя, но весьма заметная и соответствует всем параметрам приотельного стейк-хауса, типичного для американских городов. За двойными дверями и большим быком расположилось просторное помещение неправильной формы. Слева зона бара и прилавки под завтраки. В центре основной зал. Далее за ширмой еще одно, дополнительное, помещение, которое в мой визит было закрыто.

Интерьер и атмосфера

Оформление – стандартная Америка: сочетание дерева и кожи, тона пастельные, на стенах черно-белые фотографии, на полках книжки. Никаких отступлений или ненужной мишуры. Мебель достойная: длинные кожаные диваны, деревянные столы и добротные стулья. Расстановка идеальная. Пространства между столами такие, что никто никому не мешает. На больших черных досках разместились тематические надписи про стейки и коктейли. Из-за отсутствия внешнего света, все освещение искусственное, с желтоватым оттенком, который, к счастью, восприятию еды и напитков не мешает. Температура в зале комфортная. Музыка – от кантри до рока через Фрэнка Синатру.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в New York компактное и мясное. На одной стороне шеф бежевого листа повар Виталий Гайворонский разместил закуски и основные блюда, на другой – стейки. Подборка продуманная, американская и включает такие редкие для Москвы позиции, как Wedge Salad и New Jersey Crab Cakes. Жаль только, что в списке нет Manhattan Clam Chowder. Цены высокие. Порции щедрые.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» – своя, бесплатная, состоящая из трех видов свежего мягкого хлеба и масла комнатной температуры. Причем хлеб нарезался порционно, под заказ.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    800 ₽
    «Тартар из говядины с брускеттой на гриле» (800 руб.) – американская версия классики. Внешний вид аппетитный. Вкус – приятное сочетание охлажденной мясной нарезки, каперсов, маринованного огурца, лука, специй и перепелиного яйца.
    Блюдо понравилось
  • салат
    550 ₽
    «Классический вейдж салат с беконом» (550 руб.) – свежая хрустящая половина кочана салата айсберг, приправленная белым соусом а-ля Ranch, поджаренным беконом и помидорами. В принципе вкусно, только соуса маловато, да и горечь во внешних листьях салата иногда мешала.
    Блюдо понравилось
  • суп
    550 ₽
    «Мясной суп из перловой крупы с овощами» (550 руб.) – невзрачная мутная жидкость в черном чугуне, которая имела на удивление насыщенный вкус. Бульон наваристый, мясной. Перловка мягкая. Овощи ощутимые. Мяса много. Ешь и не хочешь тормозить.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1250 ₽
    «Стейк-бургер Нью-Йорк» (1250 руб.) внешне тоже не впечатлил: слегка помятая булка, скромная котлета и небольшая порция картофеля фри. Зато с вкусовой точки зрения блюдо порадовало всем. Соотношение хлеба и мяса правильное. Размер «ручной». Котлета пузатая, мясная. Прожарка средняя. Сока внутри много. Никакой сухости или вялости. Все дополнительные ингредиенты качественные. Булка плотная, но мягкая и не размокающая. Картофель фри вкусный: корочка золотая, хруст звонкий, сладость картофельная.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1900 ₽
    «Нью-Йорк Стриплойн» (1900 руб.) – достойный, отменно приготовленный, сочный кусок мяса с тонкой жировой полоской и правильной прожаркой. Мясу отдохнуть дали, так что никаких луж после разреза.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    2350 ₽
    «Серф и терф с королевской креветкой» (2350 руб.) – комбинация из креветки «джамбо», небольшого филе миньон, трех веток спаржи, трех колец кукурузы и желтого соуса. Креветка крупная, в панцире. Нутро вкусное, сладковатое. Мясо мягкое, но степень прожарки упустили: вместо Medium выдали Medium Well. Овощи вкусные. Соус с кислинкой. Так же было бы лучше, если креветку очистили заранее на кухне, а то ошметки от ее внешней оболочки мешались и липли ко всем остальным компонентам, словно "сочинские" мотыльки на лампу.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    800 ₽
    «Котлеты из мяса краба с имбирем» (800 руб.), они же New Jersey Crab Cakes, – еще одно неказистое блюдо, которое впечатлило превосходным вкусом. Краб ощутимый, нутро нежное, сладковатое, немного луковое, с едва заметной остринкой. Вкусно до мурашек.
    Блюдо понравилось
  • гарнир
    350 ₽
    Из гарниров очень удачно, сливочно и сытно выступило «Картофельное пюре с пармезаном» (350 руб.) и совершенно не впечатлили водянистые, вялые «Лесные грибы с пряными травами» (350 руб.).
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    350 ₽
    .
    Блюдо понравилось
  • десерт
    550 ₽
    «Чизкейк Нью-Йорк» (550 руб.) – еще одна похвала. Форма подачи необычная, но вкус отменный: сырно-творожный, легкий и совсем не приторный.
    Блюдо понравилось
  • напиток
    720 ₽
    Вода Evian 0.75 - 720 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживанием в пустом зале занимался молодой человек по имени Александр. Делал он все вовремя, без запинок и заминок, на вопросы отвечал четко, за столом, посудой, приборами следил, ничего не задерживал и не забывал, всем интересовался и на мелкие замечания реагировал с пониманием.

  • Сервис

Итог

Если вы ищете классический американский стейк-хаус, то вам точно нужно в Нью-Йорк, и я сейчас не про город (хотя туда тоже стоит заехать), а про ресторан на Новом Арбате. Там все по правилам, вкусно, интересно, но дорого.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Ресторан месяца
  • Бейгл с солью
    Бейгл (кунжут) с лососем
    Бейгл (микс) с томатом
    М.Казенный пер. 5А, стр. 32
    24 мая
    Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
  • Куриные байтс
    Цезарь
    Смэшбургер
    3.0
    Усачева, 15а
    11 ноября 2025
    JNKL – место от молодежи и для молодежи без лишних заморочек по еде и сервису. Оформление скромное, но студентам явно нравится. Меню базовое, быстропитательное. Еда простая, понятная, местами вкусная, но работать есть над чем. Как место для перекуса без столичного пафоса вполне подойдет, но для более серьезного мероприятия, свидания, выгула жены, семьи или партнера по бизнесу лучше найти что-то более серьезное.
  • Куриное филе с фасолью и коул слоу
    Гамбургер
    Хлопни Бургер
    Смоленская пл., 5
    3 марта 2025
    После визита у меня сложилось впечатление, что в «Хлопни Бургер» слишком уж стараются быть больше, чем у конкурентов, но, как мы знаем, размер в еде не всегда имеет значение, а значение имеют ее качество и исполнение. Основа у данного проекта, а это обычный простой гамбургер, хорошая: сочно, вкусно, аккуратно и хватабельно, но дальше идут экспрессия и перебор с дополнительными ингредиентами, и они сильно мешают. Зачастую «проще» – лучше и вкуснее.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан