Соц.сети

Ресторан Yoko на Новом Арбате в 2016 году

Сколько мы готовы платить за качество? На что можно закрывать глаза ради отменных, свежих ингредиентов? От чего стоит отказаться в пользу вкусных, интересных блюд? Эти и другие вопросы возникают сразу после посещения второго японского ресторана от господина Новикова под названием Yoko. (Другой Yoko находится в Соймоновском проезде.)

Расположилось данное заведение в бизнес-отеле «Moscow Marriott Hotel Novy Arbat ». Место, прямо скажем, удобством не блещет. Проблемы начинаются еще на подступах. Во-первых, вокруг гудит вечная пробка. Во-вторых, видимой, наружной парковки у отеля нет, а про подземный паркинг все молчат как партизаны. Приходится пользоваться подъезд главному вход, а он корявый, узкий, не сквозной, через тротуар, который с самого с утра забит «Майбахами» и «Рейндж Роверами». Пока протиснешься, пока прорвешься, весь аппетит растеряешь и штаны запачкаешь.

Интерьер и атмосфера

О том, что ресторан только-только открылся, говорит всё: и странная, недоделанная входная дверь, и блеск новизны, сочетающийся с ремонтной пылью, и полное отсутствие людей, и схожее отсутствие персонала, который гостей явно не ждет. Видимо, работники догадываются, что гостей в совершенно пустом, светлом обеденном зале с большими окнами, сквозным проходом, длинными столами и открытой угловой кухней скорее всего и не будет.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

цены в меню зашкаливают до неведомых со времен ресторана «Три Пескаря» высот. Таких цифр (14 тысяч рублей за порцию, 11 тысяч, 9, 6, 3 и так далее) я не видел давно. Стоимость блюд вводит в легкий ступор, заставляет перечитывать не самое легкое японское меню, заново перелистывать страницы, а потом приставать к одинокой даме-официанту с вопросами: «А почему? А как? А откуда? А вы в курсе, что у нас кризис?» Только из допроса-беседы выясняется, что почти все продукты доставляются еженедельно из Японии, продукты свежие, высококачественные, есть необычные, есть редкие, оттого-то и цены «выше обычного». Только цены не «выше обычного», они на ином уровне, с которого «обычное» и не видно, особенно если учесть мизерность порций. (Суши чуть больше зубочистки, ролл умещается на ладони, шашлык — штрих на тарелке.)

  • Еда
  • напиток
    390 ₽
    Вода Voss 0.3 с/г
    Нейтральное впечатление
  • суп
    280 ₽
    «Мисо-суп» — отменный, не бесполезно горячий, не пресный, легкий. Сам мисо чувствуется во всей своей красе, но рецепторы не забивает, не раздражает.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    530 ₽
    Суши «Тунец» хоть и мелкие, но очень аппетитные.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    290 ₽
    Суши "Хамачи" 1 шт.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    750 ₽
    Текка Маки
    Блюдо понравилось
  • закуска
    220 ₽
    Куриное филе шашлык 1 шт.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    1200 ₽
    «Унаги Кабаяки» правильный, яркий. Угорь вкусный, нежный, сладковатый, особенно в сочетании с паровым рисом, который прибыл отдельно.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    950 ₽
    «Креветки темпура» — свежие, хрустящие, сладкие. Панировка легкая, не завядшая, соус бодрый и правильный.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1100 ₽
    «Лосось на пару» — не сухой, не пресный, без рыбного привкуса и без ветхости.
    Блюдо понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Сервис незаметный. Все делается вовремя и правильно. К персоналу никаких нареканий, а вот к дизайнерам-оформителям претензий несколько. Во-первых, где гардероб или хотя бы вешалки? Во-вторых, что это за подушки-сидушки такие неуловимые на скамьях? Почему они все время норовят куда-то ускользнуть, смыться, убежать? И, в-третьих, какой дизайнерский гений решил подвесить светильник над столами так низко, что при подъеме непременно шарахаешься об них макушкой или лбом?

  • Сервис

Итог

Отменные исходные продукты, высококачественная японская кухня, вкусная еда, мизерные порции, безумные цены, отсутствие людей и охотящиеся за головами посетителей светильники — таким увидел я новый Yoko на Новом Арбате.

4.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Пряный гребешок
    Угорь огурец - в меню 850 руб.
    Сибас никкей
    М.Козихинский пер., 8/18
    7 июня
    Bus Hand Roll Bar – проект на грани, и его будущее лично мне еще не ясно. Название странное, явно созданное без лишних мыслей. Интерьер без всяких намеков на Японию. Атмосфера – суета. Меню нишевое, ограниченное, не для всех, а для «японистов» и вовсе «пустое». Еда неплохая, но без лишнего восторга.

    Возможно, залетной публике, навещающей район Патриарших, формат бара с околояпонским меню, быстрым обслуживанием и европейским интерьером может показаться интересным и привлекательным, но интерес этот, скорее всего, будет мимолетным. Более того, японских и азиатских вкусов в окрестностях уже достаточно, нужна ли там еще одна суши-точка? Думая, до конца декабря 2026 узнаем ответ.
  • Нигири «Желтохвост»
    Нигири «Чу-Торо»
    Татаки тунец блюфин
    4.2
    Варварка, 14
    15 апреля
    Проект Ima еще раз напомнил о чуткой зоркости товарища Новикова и его команды. Зная, что скоро нас ждет открытие гостиницы «Россия» в самом центре города, они тут как тут и уже запустили заведение японского толка для богатого туриста и заслуженного работника федерального уровня, а таких гостей зачастую не интересует ни гастрономическая классика японских островов, ни эксклюзивность кулинарных идей. Им надо дорого, красиво, вкусно, и все это в Ima есть. Интерьер притягивает своей скромной серьезностью и при этом легкостью. Меню аппетитное, многим уже понятное. Еда во многом вкусная, только порции мини. Плюс сервис не расстраивает.
  • Даши-юдзу желе, уни
    Суши «Чу торо»
    Суши «Хамачи»
    Театральный п-д, 2
    9 апреля
    Motto Azabu – ресторан не для всех и не для каждого. Денис Иванов создал нишевый дорогой продукт, направленный на познание и осознание именно токийской гастрономии на первом этаже столичного отеля «Метрополь». Интерьер спокойный, деревянный, не отвлекающий и не тяготящий. В атмосфере лишь умиротворение. Меню сдержанное, продуманное, японское. Еда достойная, но своеобразная и, скорее всего, зайдет не всем, особенно с учетом цен. Но если Япония и конкретно Токио вам интересны, если что-то новое японское в Москве вам по душе, то зайти стоит – правда, бюджет нужно будет подготовить, а то у него, у бюджета может случиться приступ.
  • Суши «Чу-торо»
    Суши «Абури лосось»
    Вагю татаки
    4.2
    [2-я Звенигородская., 12, стр. 1
    23 марта
    Не ожидал я и не думал, что Odzu окажется чистым (по всем статьям), стильным японским заведением с яркой вкусной едой, приветливым сервисом и дружелюбно расслабляющей атмосферой в дорогом неперегруженном интерьере. Насколько долго удастся создателям поддерживать такой уровень – сказать сложно. Но хотелось бы, чтоб подольше.
Yoko на Новом Арбате
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан