Михаил Костин Михаил Костин
10 октября 2020
Соц.сети

Ресторан Oishii

1 визит

Дата и время посещения   •   23 августа 2020, воскресенье, 18:40

Вечно суетливая Маросейка заманивала прохожих вереницей витрин, дверей и вывесок, среди которых затерялся вход в местное отделение «Центрального рынка». Внутри в черном давящем оформлении обосновались два этажа и с десяток разношерстных прилавков с всевозможными яствами. Меня же интересовал конкретный японский проект с очень раскрученной репутацией качества и свежести под названием Oishii («Ой’си») от шеф-повара Евгения Мещерякова. Нашел я данный черный угловой стенд в дальней комнате, слева от дверного проема и рядом с клетчатыми окнами с видом в никуда.

Интерьер и атмосфера

Интерьер общий на всех арендаторов, базовый. Черный потолок. Плиточный серый пол. Мебель добротная, удобная. Температура завышенная. Вокруг молодежь, неуверенный юношеский мат и Iqos. По ушам била музыка без всякого сожаления. В самом Oishii работа кипела. На тесной кухне суетились три человека плюс дама-кассир и разносчик еды. Помимо кухонного оборудования под красно-черной вывеской стояли аквариумы и рыбные части под «колпаком».

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Oishii – помятая, тоже черная, брошюра с описательным текстом, фотографиями блюд и азиатской подборкой, делающей акцент на роллах и суши. Картинки все крупные. Названия не пугающие, но пояснения скудные. Цены ресторанные и выше средних по городу. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    510 ₽
    «Мурманский гребешок» (510 руб.) – мелкая миска с минимальным количеством наструганного сырого гребешка комнатной температуры и кислым соусом на цитрусовой основе. В более прохладном виде гребешок, наверное, был бы вкусным, но в теплом виде он отметился лишь повышенной склизкостью и стойким морским послевкусием.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    290 ₽
    «Хрустящий баклажан» (290 руб.) – маленькая бледная сухая трагедия, засыпанная свежей кинзой и приправленная бестолковым соусом с привкусом васаби. Оболочка твердая, пересушенная. Баклажан внутри – каша. Специй нет. Отпиаренного качества тоже.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    110 ₽
    Суши «Лосось» (110 руб.), «Тунец» (180 руб.) и «Гребешок» (150 руб.) – три штучные позиции, которые отметились провальным сухим жестковатым холодным рисом с непонятной сладостью и без какого-либо уксусного оттенка. Рыба и морепродукт (гребешок) тоже аппетитными свойствами похвастаться не могли. Аромат странный. Свежесть в «декрете».
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    180 ₽
    Суши Тунец - 1 шт.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    150 ₽
    Суши Гребешок - 1 шт.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    790 ₽
    Авторский ролл «Сливочный краб» (790 руб.) таил в себе обман. В меню рассказ о крабе, а в ролле с тем же провальным рисом прятались крабовые палочки, причем их было видно невооруженным глазом. Остальные компоненты тоже на позитив не подбивали. Рыба невнятная. Огурца и сливочного сыра много. Вкус разбитый. Между ожиданием и реальностью пропасть.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    680 ₽
    Еще один ролл за авторством шефа, «Канада» (680 руб.), тоже особого сходства с фотографией в меню не проявлял. На картинке красиво и с трюфелем. На столе бледно, скудно, без трюфеля, зато с избытком полосок свежего огурца, который вместе с вязким сыром и неудачным рисом закрепил за блюдом твердый минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    450 ₽
    Ручной ролл «Лосось» (450 руб.) – трубка грусти, сложенная из резиновой полоски нори, плохого риса и рыбы сомнительного качества с душком.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    150 ₽
    Кока-кола 0.33
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Были еще у меня в заказе и в чеке сашими «Торо» (1500 руб.), «Тунец» (490 руб.) и «Креветка Ботан» (490 руб.), но про них забыли, а точнее деньги взяли и потом забыли, и здесь еще пара слов о сервисе. При встрече никакого приветствия. Общение с гостями – сплошная усталость и неохота. Формат от фастфуда. Заказ у кассы. Доставка блюд к столу. На банальные вопросы по поводу исходных продуктов никаких ответов, только раздражение. Что такое «О-торо», «Чу-торо», «Аками», «Альбакор», что в «Стопе», а что нет - не знали. Заказ принимался кое-как. На половине списка дама потерялась, запуталась и начала заново. Воды в наличии нет. Сказали «возьмите в другом месте». Впечатлениями никто не интересовался. Ну и сашими…

  • Сервис

Итог

Красивая вкусно рассказанная история, которая оказалась даже не сказкой, а басней, посвященной российскому общепиту в Москве. Исполнение удручающее. Исходные продукты сомнительные. Вопреки заявлениям пиара, свежесть не улавливалась, профессионализм не проявлялся, а качество и вовсе отправилось в дальние дали на отдых. Какая же здесь мораль (если уж это басня)? Каково краткое нравоучительное заключение? Все просто: сладкие обещания в соцсетях временами намеренно скрывают совсем невкусную реальность.

1.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Суши «Чу-торо»
    Суши «Хамачи»
    Ролл «Угорь гриль с чесночными чипсами»
    MEGUmi
    3.2
    Новинский б-р, 8, стр.2
    17 сентября
    Что MEGUMI, что MEGUmi, что MEGU – все это как было пустынным мрачным черным заведением с заоблачными ценами, растянутым меню и средней Японией, так и осталось, только суммы стали еще более безумными. За шестнадцать лет в Москве появилось достаточно интересных и качественных японских проектов, так что лучше туда, а подвал под Lotte и 160 г «Кобе» за 73000 рублей лучше оставить постоянным клиентам, которые захаживают тут вовсе не за едой, восхищающимся блогерам, жеманно жующим на камеру, и гостям отеля в халатах.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Суши «Угорь кабаяки»
    Суши «Тунец аками»
    Суши «Тунец чу-торо»
    Kappou Hiroki Arakawa
    4.0
    Охотный Ряд, 2
    19 августа
    Kappou Hiroki Arakawa – заведение миниатюрное, с приятным, аскетичным, но дорогим интерьером, и находится оно в таком месте, где нулевой поток залетных гостей и туристов практически гарантирован. Меню сложное, без разъяснений и нужной дополнительной информации, а это также говорит о том, что там чужих гостей не ждут. Более того, идея омакасе в Москве уже давно не новость и не редкость, так что одним этим интересующуюся публику не затянуть. Сама еда во многом вкусная, но не отменная, притом ее мало, порции настолько мизерные, что в них начинает видеться какой-то обман. В остатке мы имеем следующее: лучший ли это ресторан японской кухни в Москве? – нет, аутентичный ли он? – во многом да, вкусный? – тот же ответ. Но вот в чем загвоздка: вернуться желания не возникает, а это, по сути, значит, что о проекте быстро забываешь и при последующих рекомендациях он не вспоминается.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Пряный гребешок
    Угорь огурец - в меню 850 руб.
    Сибас никкей
    Bus Hand Roll Bar
    4.0
    М.Козихинский пер., 8/18
    7 июня
    Bus Hand Roll Bar – проект на грани, и его будущее лично мне еще не ясно. Название странное, явно созданное без лишних мыслей. Интерьер без всяких намеков на Японию. Атмосфера – суета. Меню нишевое, ограниченное, не для всех, а для «японистов» и вовсе «пустое». Еда неплохая, но без лишнего восторга.

    Возможно, залетной публике, навещающей район Патриарших, формат бара с околояпонским меню, быстрым обслуживанием и европейским интерьером может показаться интересным и привлекательным, но интерес этот, скорее всего, будет мимолетным. Более того, японских и азиатских вкусов в окрестностях уже достаточно, нужна ли там еще одна суши-точка? Думая, до конца декабря 2026 узнаем ответ.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Нигири «Желтохвост»
    Нигири «Чу-Торо»
    Татаки тунец блюфин
    Ima
    4.2
    Варварка, 14
    15 апреля
    Проект Ima еще раз напомнил о чуткой зоркости товарища Новикова и его команды. Зная, что скоро нас ждет открытие гостиницы «Россия» в самом центре города, они тут как тут и уже запустили заведение японского толка для богатого туриста и заслуженного работника федерального уровня, а таких гостей зачастую не интересует ни гастрономическая классика японских островов, ни эксклюзивность кулинарных идей. Им надо дорого, красиво, вкусно, и все это в Ima есть. Интерьер притягивает своей скромной серьезностью и при этом легкостью. Меню аппетитное, многим уже понятное. Еда во многом вкусная, только порции мини. Плюс сервис не расстраивает.
    Читать рецензию
    4 мин
Oishii
1 / 11
Мурманский гребешок
Хрустящий баклажан
Суши Лосось - 1 шт.
Сливочный краб
Канада
Ручной ролл «Лосось»
Кока-кола 0.33
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Ой’си / Oishii в Москве на Маросейке: японская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: