Михаил Костин Михаил Костин
19 мая 2019
Соц.сети

Ресторан Plus One Restobar

1 визит

Дата и время посещения   •   15 апреля 2019, понедельник, 19:24

Задолго до «Красного Октября», Бадаевского завода и «Депо» модным и развивающимся ресторанным кластером считалась Саввинская набережная. Там же, но уже позже, расположился последний оплот некогда могущественного «Ресторанного Синдиката». Открыв несколько заведений, в том числе «Жизнь Пи» и «Немец Перец Колбаса», холдинг обещал вернуть себе былую славу. Но не сложилось. Вначале закрылся «Немец», затем Rice is Nice, а вскоре пал смертью храбрых ресторан «Жизнь Пи», который, кстати, в 2017 году многие считали кандидатом на звание «Открытия года».

Интерьер и атмосфера

После ухода жизни из «Пи» просторное помещение второго этажа какое-то время пустовало, но недавно туда заехал новый проект со странным названием Plus One Restobar. Вход остался прежним – тугая стеклянная боковая дверь, маленький предбанник-гардероб и винтовая лестница, ведущая вверх. Огромное обеденное пространство сменило кое-какие декорации и панно, но по сути осталось таким же широким прямоугольником с квадратными колоннами и большими окнами с видом на ТЭЦ, вдоль которых вытянулась длинная барная стойка. Из темноты дальнего угла выглядывали очертания застекленной кухни, основную часть которой загородили черное музыкальное оборудование и сцена, выполненная в стиле провинциальной клубной жизни. Ушли в прошлое статуи Ганеши и индийские узоры. Их место заняли непонятная живопись и «механические» фрески. Старая мебель предыдущего резидента осталась. Ее просто переставили, причем так, что сидеть всегда и везде стало неудобно. Расстояния между столами узкие. Сбоку появилась отдельная курительная комната, из которой в главный зал постоянно просачивался сигарно-сигаретный дым. В туалете чей-то гений решил подвесить над окном динамик, отчего шторы не задвигались, открывая беспрепятственный обзор писсуаров для соседнего шоу-рума. Стоишь, справляешь нужду, а напротив работает Чапурин с командой. Температура в зале прыгала от некомфортной жары до легкого холода и обратно. Кальяны – везде и в свободном доступе без всяких ограничений. Музыка играла громко.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Plus One получилось громоздкое, сумбурное, без какой-либо объединяющей идеи или здравого смысла. На двух сторонах большого листа разместились орфографические ошибки, суши, стейки, паста, пастрами, борщ, том ям, пельмени, хинкали, креветки васаби, хачапури и еще много всего того, что было популярно в поздние нулевые. Цены при этом скромностью не отличались. Порции средние.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» – бесплатный набор из старого, черствого, сухого, местами пятнистого хлеба с привкусом молодой плесени.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    390 ₽
    «Ролл № 5» (390 руб.) – шесть небольших конструкций, составленных из некачественной рыбы с ярким привкусом железа, сухого «вчерашнего» риса и пресного сливочного сыра.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    110 ₽
    «Острые суши тунец» (110 руб. 1 шт.) отметились теми же недугами, что и ролл. Рыба на вкус неприятная. Рис сухой и старый.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    590 ₽
    «Севиче из сибаса / желе Мохито» (590 руб.) – очень странная композиция из плотных теплых рыбных пластов, свежих листьев мяты и вкраплений зеленого кисло-сладкого желе. Вид – неряшливый бардак. Вкус – еще больший бардак кислоты, сладости и рыбного привкуса.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    520 ₽
    «Пастрами / мраморная говядина» (520 руб. за 50 гр.) из раздела «Наша коптильня» – несколько розовых мясных полосок, которые по вкусу ничем не отличались от обычного сала. Более того, судя по мокрым оранжевым пятнам под мясом, его уложили в рядок на тарелку задолго до моего появления.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    660 ₽
    «Том ям» (660 руб.) – миска мутного бульона с листьями каффира, лемонграссом, грибами, помидорами и странными мелкими склизкими креветками, которые кто-то вначале отпанировал и уж потом засунул в суп. Хотя и официант, и повар убеждали меня, что креветки были свежие, но содержимое тарелки указывало на другое. Персонал недоумевал, а я предположил, что в мой суп пошел не свежий продукт, а остатки чужого блюда.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    340 ₽
    «Хачапури по-аджарски» (340 руб.) – еще одна ошибка вечера. Хотя тесто было мягкое, яйцо и сыр запеклись до состояния «забытой» яичницы. Никакого макания теста в яично-сливочно-сырную массу не случилось, а без этого от блюда отвернулись вкусность и удовольствие.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1190 ₽
    «Крабовые котлеты» (1190 руб.) – три мизерных съедобных кружка со вкусом краба и почти без специй. Овощи на гриле, которые прибыли как гарнир, оказались тоже пресные, но сочные, и потому вслед за котлетами отправились в категорию «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1100 ₽
    «Филе говядины / сморчки / трюфельный соус» (1100 руб.) – кусок мяса достойного размера и с правильной прожаркой, который страдал от жесткости. Сморчки также жевались с трудом, а соус от души пересолили. По сравнению с остальными «шедеврами» неплохо, но это вовсе не достижение.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    720 ₽
    «Цыпленок в роти-гриле» (720 руб.) - это блюдо я взял исключительно из-за «роти-гриля», о котором до того момента не слышал. С лепешкой роти сталкивался, как и с цыпленком роти, а вот с «роти-грилем» ни разу. Гугл и Яндекс тоже ничего дельного не рассказали. К столу же прибыла разделанная на части птаха небольшого размера с румяной корочкой и сочным мясом. Но во вкусе доминировал кисловатый оттенок маринада, который лично меня насторожил. Еще со времен палаток с курами гриль к маринованным цыплятам я отношусь с недоверием, особенно в пустом ресторане в понедельник вечером.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    550 ₽
    «Шоколадный флан» (550 руб.) из десертного раздела больше походил на вымоченный кекс без капли сахара и с очевидной кислотой в послевкусии.
    Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

За обслуживание отвечали два молодых человека, которые трудились так, будто не имели ни малейшего опыта работы в ресторанной сфере. В «+1» я зашел в 19:24, а ушел в 21:50, и это при пустом зале и без всякого желания задерживаться. Заказ на еду у меня приняли спустя 42 минуты после прибытия, вино выдали еще позже. Приборы молодые люди меняли изредка, грязные салфетки и посуду не замечали. О меню и составе блюд они ничего не знали, постоянно что-то забывали и частенько куда-то исчезали. Управляющие профессионализмом также не блистали. Их больше интересовали телефоны, беседы друг с другом и общение с барменом. Предчек мне сфотографировать намеренно не дали, сказав, что выдадут кассовый, но так ничего и не принесли. Хорошо «отбивка» по карточке осталась. Хотя я редко отмечаю в своих рецензиях вина, здесь без этого никак. Из винной карты в наличии оказалась треть, и подавляющая часть сидела на обычных полках в тепле и уюте. Причем там были как бюджетные вина, так и дорогие, например Sassicaia и 50 & 50.

  • Сервис

Итог

Никакого плюса в Plus One я не обнаружил – только единицу, или, точнее, кол. А еще вторичный интерьер, сигарный дым, темноту, несуразную сцену, кальяны, бестолковое меню, халтурную еду и слабое обслуживание. А раз так, то возникает очевидный вопрос: зачем? Зачем все это? Зачем люди тратили деньги, вкладывались? Зачем пытались совместить клуб, ресторан и кальянную? И так еще много раз «Зачем?».

1.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Сергиев Посад
    Переславль-Залесский
    Ростов
    Twins Garden
    4.2
    Страстной б-р, 8а
    28 декабря 2024
    Несмотря на некоторые недочеты в еде, Twins Garden уже без Twins оставил позитивно-вкусное впечатление. Внутри все вертится вокруг еды и ничего от трапезы не отвлекает. В фокусе – то, что на тарелках, и то, что происходит на кухне. Рецептура интересная, во многом увлекательная. Не все блюда одинаково хороши, но вкусного однозначно больше и это вкусное запоминается, что в свою очередь подбивает вернуться.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чизкейк из копченого осетра
    Тартар «Зеркало времени»
    Touch Chef's Place & Bar
    4.6
    Садовническая наб., 7
    4 декабря 2024
    Touch Chef’s Place & Bar – проект сугубо авторский, сложный и апеллирует к желанию гостей узнать и попробовать что-то новое. Не всем и не все в данном ресторане понравится, что-то может даже вызвать недоумение. Но изучить авторский подход Никиты Кузьменко к современной российской гастрономии стоит, он интересен, неординарен и утонченно вкусен.
    Читать рецензию
    3 мин
Plus One Restobar
1 / 15
Хлебная корзина
Ролл № 5
Острые суши тунец
Севиче из сибаса / желе Мохито
Пастрами / мраморная говядина 50 гр.
Том ям
Хачапури по-аджарски
Крабовые котлеты
Филе говядины / сморчки / трюфельный соус
Цыпленок в роти-гриле
Шоколадный флан с ванильным мороженым
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан +1 / Plus One Restobar в Москве на Саввинской наб.: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: