Михаил Костин Михаил Костин
26 ноября 2024
Соц.сети

Ресторан Viva Adventura

1 визит

Дата и время посещения   •   26 октября 2024, суббота, 14:58

И снова с нами Покровка, и снова относительно новый ресторан в самом начале улицы под названием Viva x Adventura – совместный проект «Даблби» и продюсерского бюро «Supero. Marketing & HoReCa». Адрес для столичного общепита знакомый: там уже побывали и закрылись несколько заведений, последними были Lova Lova Multibar и «География» (тоже от «Даблби»). С улицы Viva x Adventura заметить несложно – сразу после светофора между «МосДонером» и Farro Pasta Bar тянется фасад одноэтажной постройки кофейного цвета с большими черными окнами-гармошками, там же черно-розовая маркиза в желтых огнях и вывеска с названием плюс «ресторан, бар, булочки, жизнь».

Интерьер и атмосфера

Вход сбоку, дверь-стекляшка в бестолковых наклейках, а за ней фойе в зелени, стойка-буфет, гардероб и зеркало. Далее идут зеркально-деревянный проем и основной зал первого этажа, совмещенный с баром, большим стеллажом и прилавком в узорчатом кафеле. Само помещение просторное и отвечает за «Viva». Оформление кто-то назовет эклектикой, а кто-то бардаком, я остановлюсь посередине. Более того, часть элементов перекочевала в новый проект из предыдущей «Географии». Стены белые, есть кафель, синие панели, черный камин, ниши, панно, картины, книги на полках, живая зелень, розовый носорог, полурозовый лев и крутящаяся витрина с десертами. В торце возвышается сцена. Мебель разная: высокие деревянные столы неправильной формы, высокие кожаные стулья, низкие зеленые кресла, коммунальный стол и черные сидушки на подоконниках. Расстояния между гостями большие, сидеть удобно. Музыка фоном. Освещения днем достаточно. Внизу есть еще одно пространство – старое, арочное, барное. Там сводчатые потолки и несколько помещений, в которых расположились бары «Ночные ведьмы» и Adventura с очень живой акустикой.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – набор страниц на доске, перевязанных зеленой ленточкой, плюс письма счастья от фестиваля, «булочки со скидкой» и «давай дружить». Подборка – смесь всего и вся плюс завтраки и фирменные блюда Viva от бренд-шефа Артема Переседова. Порции на одного, цены приемлемые.

  • Еда
  • салат
    680 ₽
    Салат «Нисуаз» (680 руб.) – не нисуаз, не Ницца, не Прованс и даже не Франция, а местная «Адвентура» в миске, где с одной стороны покоились шпинат, кейл и салат в активном масле, картофель и сладкая заправка, с другой – татаки из тунца, соус из тунца, помидоры и половинки яиц перепела с миндалем. Ингредиенты нареканий не вызвали, все свежее, без сухости или резкости. Композиция рабочая, но это не нисуаз, а салат с тунцом или тунец с салатом, и он вкусный.
    Блюдо понравилось
    Нисуаз
  • закуска
    780 ₽
    «Вителло тоннато» (780 руб.) – подача красивая и как я лично люблю: когда мясо сидит на соусе, а не под ним, и в нем не утопает. Мясо – не вителло, а манзо, то есть говядина (она, кстати, указана в меню). Соус тунцовый, текстурный, а еще пармезан и каперсы. Вновь вкусно.
    Блюдо понравилось
    Вителло тоннато
  • хлеб
    240 ₽
    «Хлебная тарелка» (240 руб.) – три вида хлеба (в заведении своя пекарня), отдельно местные гриссини и сливочное масло в грецких орехах, а о них официант не сказала. Хлеб по качеству разный: ржаной отменный, серый хороший, бриошь печальна, гриссини приемлемые, масло вкусное. Три плюса, один минус – как по мне, так выше уровня «съедобно» (и за деньги).
    Блюдо понравилось
    Хлебная тарелка
  • горячее
    860 ₽
    «Бургер Вива» (860 руб.) – не бургер, а чизбургер, потому что сыр, но это не очень-то важно. Конструкция пузатая. Соотношение размера булки и мяса с хлебным перевесом. В наборе жареный лук, маринованные огурец и лук, плотная суховатая котлета, белый соус без какого-либо вкуса, шпинат и снова кейл – а он персонаж тяжелый, жевать его без помощи приборов сложно, и в бургере он только мешался. Из-за котлеты и кейла мимо цели.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    590 ₽
    «Уха из петуха» (590 руб.) – бульон не рыбный, как и объявляет название блюда, и это вполне нормально для ухи. Он (бульон) прозрачный, наваристый и при этом без тяжести. В нем плавали несколько видов рыбы, чуток картофеля, морковь, опять шпинат, лук и красная икра. Рыба без сухости. Овощи приличные. Супу плюс.
    Блюдо понравилось
    Уха из петуха
  • горячее
    990 ₽
    «Утка с гречкой» (990 руб.) – вид не самый привлекательный, но к вкусу никаких претензий. Утка мягкая, сочная. Гречка с грибами, сыром и правильной консистенции.
    Блюдо понравилось
    Утка с гречкой
  • горячее
    3000 ₽
    «Стейк Viva» (3000 руб.) – в меню указаны два вида стейка (как я понял, в зависимости от поставки), рибай и стриплойн. Мне выдали второй. Вид у мяса аппетитный. Прожарку поймали среднюю. Под стейком никакой лужи. Сбоку микс салата и, о сюрприз, кейл и шпинат. Шеф явно неравнодушен к этим двум зеленым ингредиентам. Само мясо сочное, в меру упругое, с отчетливым мясным вкусом. Хорошо.
    Блюдо понравилось
    Стейк Viva
  • напиток
    Вода - бесплатная
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание: в работе только дамы, меню выдали, о заведении, странном для Москвы названии и особенностях барного подвала рассказывать не стали, по меню тоже без намеков и советов. Заказ записали. Блюда кухня отпускала в порядке, который обсудили заранее. Напитки иногда сам, иногда официант. Приборы менялись. О впечатлениях временами спрашивали. Плюс вода бесплатная.

  • Сервис

Итог

Принимая во внимание, что через данный адрес прошло достаточно разных заведений общественного питания, а также учитывая не самый удачный опыт посещения «Географии» от «Даблби», каких-либо вкусных иллюзий я не питал, и ожидания мои были сдержанные. Но визит в Viva x Adventura меня приятно удивил. Интерьер скорее вечерний, барный, для танцев, веселья и разного рода молодежных мероприятий. Меню как у многих, без сюрпризов и на все случаи голода. Еда ровная и твердо стоит на уровне «выше, чем съедобно». Обслуживание базовое, умеренно приветливое, спокойное и достаточно оперативное. Специально через весь город туда, наверное, ехать не стоит, но если вы около Покровки, зайти можно.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Крудо из гребешка, цитронет
    Овощной салат
    Суп с морепродуктами
    Sugar Bistro
    3.2
    Филипповский пер., 15/5
    17 апреля
    Возможно (хотя даже без «возможно»), проект Артема Карисалова у многих вызовет некую негативную реакцию, из-за чего в Sugar Bistro обязательно будут выискивать недочеты и ошибки, но такова наша современная реальность: известность повышает степень «капризности» аудитории. Что же до меня, то, несмотря на тройку, мне проект понравился. Да, это не уровень мастодонтов и гуру столичного ресторанного мира, с меню и едой нужно еще работать, сервис – подтягивать, но база заложена правильная: небольшое кафе местного значения для молодежи, с приятным интерьером и понятной едой, которую можно жевать каждый день и запивать коктейлями в веселой компании. Плюс то, что товарищ Карисалов на месте и за все переживает, а это делу не помеха.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Крудо хамачи с соусом юдзу-понзу
    Тартар из костреца Black Angus с кампотским перцем и оливковым маслом Tenuta San Guido
    Салат Leo
    Leo от Генриха Карпина
    4.2
    Усачева, 15
    6 апреля
    Leo от Генриха Карпина – это проект, который не скрывает, что он для богатых. Ресторан не прячет своих амбиций – кормить дорого, и для этого денег на «обложку» жалеть не стали, сделали все богато, но без пестроты, вензелей и золота. Меню и ориентиры кухни явно основаны на запросах местной публики. Подход практичный и рабочий: хотят жильцы «Садовых Кварталов» пиццу и черную икру – пожалуйста, хотят крошку-картошку задорого – без проблем, и так по всем позициям. Результат – во многом вкусная, приятная на вид и ощупь столовая для тех «садоводов», кого количество нулей в сумме счета не особо-то и волнует.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Пан де Томат
    Хумус с сельдереем
    Овощной салат с тархуном, душистым маслом и сметаной
    Мультикультура
    4.0
    Пречистенка, 24/1
    3 апреля
    Проект «Мультикультура» получился живым, ярким, шумным, тесным и во многом вкусным. Помещение небольшое. Рассадка компактная. Элементы Испании в интерьере смотрятся душевно, однако туалет «на кухне» вызывает недоумение. Меню интересное, еда тоже, но недочеты пока есть. Надеюсь, в скором времени их исправят.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливковое масло
    Хлебная корзина
    Тартар из филейной части на ложках из топинамбура
    Рабле
    3.2
    Петровский б-р, 15с1
    1 апреля
    «Рабле» – место по-европейски симпатичное, камерное, винное и порой вкусное. Но специально туда ехать стоит, только если вы поклонник деятельности Влады и Максима Лесниченко или же не против прогуляться по центру Москвы и не боитесь крутых серых ступенек с коварными помыслами.
    Читать рецензию
    3 мин
Viva Adventura
1 / 12
Нисуаз
Вителло тоннато
Хлебная тарелка
Бургер Вива
Уха из петуха
Утка с гречкой
Стейк Viva
Вода - бесплатная
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Viva + Adventura / Viva Adventura в Москве : смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: