Гуакамоле / тостадос

«Гуакамоле / тостадос» (650 руб.) – большие чипсы-кругляши кукурузного хруста, авокадо с травами и специями, немного лайма, а сверху сальса из слегка ферментированных помидоров (с ними, кстати, я уже встречался в Lotus Room, где за кухню также отвечал Глен Баллис). Свежо, вкусно, приятно авокадно и с оттенками Мексики в стиле модного Лос-Анджелеса.