Карпаччо из телятины

закуска в ресторане авторской кухни
за 940₽ 22.02.2016
Михаил Костин: ... Например, «Карпаччо из телятины с гриссини и соусом из белого тунца» — никакое не карпаччо, а авторский взгляд на совсем иное итальянское блюдо, «Вителло тонато», взгляд интересный, но крайне отдаленный от классического рецепта. Вкусно, но не то, да и соуса маловато, приходится собирать его по тарелке. читать целиком...