Кесадилья / трюфельная рикотта

закуска в ресторане мексиканской кухни
за 690₽ 21.06.2022
Михаил Костин: ... «Кесадилья / трюфельная рикотта» (690 руб.) – этакий блин с грибами и сыром. Не уверен, что среднестатистический мексиканец оценит, но наша российская душа советской закалки точно найдет знакомые нотки. Лепешка-тортилья домашняя, пшеничная, прижаренная с двух сторон. Внутри крем-соус в стиле сливочного сыра, грибы и шпинат. Сверху стружка трюфеля. Хотелось хватать руками и есть, а не получилось. Стружка трюфеля мешала, а ножом и вилкой есть не так удобно, да и не так аппетитно. Что же до общего вкуса, то хорошо, но кесадильей я бы не стал обзывать. читать целиком...