Краб по-сингапурски

«Краб по-сингапурски» (5000 руб.) – подача не сингапурская, а московская, то есть краб не цельный, а уже распакованный и разделанный, часть панциря добавили, но спецприборы не нужны. Он, краб, сочно-сладковатый. Соус насыщенный, сбалансированный, островатый. Яйцо в тему. Вкусно, но дорого.