Кубанский борщ

суп в ресторане русской кухни
за 400₽ 06.07.2018
Михаил Костин: ... «Кубанский борщ» был именно кубанский, то есть не борщ, а щи, с капустой и томатной поджаркой. Для знающих людей это не сюрприз, но далеко не все в Москве знакомы с кубанскими супами, и потому для кого-то такой вариант мог бы показаться странным. Любые возможные разногласия уладились бы кратким разъяснением в меню и рассказом официанта, но ни того, ни другого, увы, не было. Сам же суп получился добротным: бульон наваристый, овощная нарезка крупная, но не громоздкая, капуста хрустящая, кислинка ощутимая и совсем не вредная. читать целиком...