Куриные крылышки Баффало с соусом Рокфор

«Куриные крылышки Баффало с соусом Рокфор» (940 руб.) – на черной тарелке десять куриных крыльев, свежие морковь и сельдерей, а также домашний соус на основе голубого сыра. Крылья добротные, сочные, с хрустящей коркой, в сладковатом и немного остром соусе. Вкусно, но не «Баффало». Крылья «Баффало», что родом из Anchor Bar в городе Баффало, штат Нью-Йорк, имеют конкретную рецептуру, которая включает в том числе острый соус и сливочное масло. В «Бибирево» же в состав соуса, которым смазали крылья, входили понзу, чеснок, смесь специй и томатная паста.