Суфле яблочное

«Суфле яблочное» (770 руб.) – интересовался методом приготовления, ведь блюдо-то сложное: чуть зазевался, где-то отвлекся – и на столе поникший сдувшийся шарик с неудачного дня рождения. Здесь все как надо. Вид аппетитный. Шапка высокая, большая, румяная, у стола ее надрезали и залили соус англез в щель. Текстура воздушная. Вкус ярко-яблочный и без приторности. Хорошо.