Татаки из мраморной говядины

Михаил Костин: ... "Татаки из мраморной говядины", которое попало в раздел Raw Bar, приготовили отлично. Мясо слегка обжарили, но сырую сущность сохранили. Мраморность была наглядная и ощутимая, а соус - сладковатый, в меру пряный, интенсивный. Мясу он помогал, стружку дайкона поддерживал, кольца зеленого лука подбадривал. читать целиком...