Тунец фурикаке

закуска в ресторане японской кухни
за 780₽ 08.01.2021
Михаил Костин: ... «Тунец фурикаке» (780 руб.) – Yellowfin (не Bluefin), о чем официант не знала: дама вообще понятия не имела, о чем я спрашивал, так что пришлось добиваться ответов от шефа. Что же до самого блюда, то на белой тарелке лежали шесть толстых кусков обжаренного тунца в кунжутной оболочке и с прозрачным соусом. Рыба плотная. Куски мясистые. Посторонних привкусов нет. Прожарка в стиле татаки. В соусе приятно дополняющая кислинка. Вкусно. читать целиком...