Михаил Костин Михаил Костин
10 ноября 2019
Соц.сети

Ресторан Il Siciliano

1 визит

Дата и время посещения   •   20 сентября 2019, пятница, 12:15

Угол дома по адресу Кутузовский, 17 – значимая локация в истории столичного общественного питания. В советское время там располагался ресторан «Хрустальный». Потом, в начале 90-х, стеклянные залы заняла американская сеть Pizza Hut, которая, как и первый московский McDonalds, притягивала многочасовые очереди. Далее шла череда заведений, чьи названия теперь уже и не вспомнить, но последним резидентом была пиццерия Centrale, которая пала жертвой пожара. После ее закрытия помещение какое-то время пустовало, но недавно в нем вновь загорелся свет, а зажгли его Бруно Марино и Ольга Кудинова, которые запустили сразу два проекта: ресторан Il Siciliano и кондитерскую-пастичерию Bruno Marino.

Интерьер и атмосфера

Заинтересовавшись новобранцами ресторанного фронта, в дождливую пятницу я подошел к стеклянному фасаду под золотой вывеской. Сквозь витринные окна на меня глядело просторное светлое помещение, разбитое на несколько отсеков. Оформление свежее и элегантное. Потолок высокий, черный, разноуровневый. Пол паркетный. Внутреннюю стену заняли барная стойка, винные шкафы и широкий проход к туалету. Изобилие белого цвета создавало дополнительный объем. Многогранные колонны отвечали за зонирование. Сдержанные декорации включали элементы живой зелени, еле заметную графику, золотых рыбок и прозрачные вазы с икебанами. Света в пасмурный день было много, а черные светильники под потолком намекали, что о вечернем свете тоже подумали. Мебель смотрелась красиво. В центре длинный диван. Вдоль окон удобные серые и зеленые кресла. Квадратные и круглые столы достойного размера, но расставили их слишком близко друг к другу. Убрать бы 10 процентов посадочных мест – и было бы идеально. Температура в зале стояла комфортная. Запахи готовки по залам не разлетались. Музыка играла спокойная и трапезе не мешала. Гардероб я не увидел, но если он и был, сотрудники о нем не вспомнили.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Il Siciliano итальянское, с рыбно-морепродуктовым уклоном, без борщей, суши и том ямов. Названия понятные. Описания аппетитные. Отдельного упоминания заслуживает пицца. Ее у «сицилийца» три вида: Pizza Napoletana, Pizza Nerissima и Pizza Chia & Semi, – в каждом из которых свой состав теста. Правда, в меню об этом ни слова, а официанты дают пояснения только по просьбе. Цены выше среднего. Порции без жадности.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» – три бесплатных куска разного хлеба без всякой свежести плюс немного морозильного масла.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    Подарок от заведения, он же комплемент (не ошибка), amuse bouche или stuzzichino, маленькая чашка зеленого овощного супа-пюре с небольшим хлебным чипсом. Вкусно и легко.
    Блюдо понравилось
    Комплемент (не ошибка)
  • закуска
    910 ₽
    «Тартар из гребешка и креветок, зеленое яблоко, розовый перец» (910 руб.) – прозрачная чаша на ледяной подушке. Внутри сидела весьма симпатичная комбинация из охлажденных серых креветок, белого гребешка, мелко порезанного хрустящего яблока и утонченного кисловатого соуса, который ловко соединял все компоненты в аппетитную закуску.
    Блюдо понравилось
    Тартар из гребешка и креветок, зеленое яблоко, розовый перец
  • салат
    690 ₽
    «Салат Цезарь, куриная грудка с травами, мини-романо» (690 руб.) порадовал всем, кроме курицы. Листья салата свежие. Соус нежный, с оттенками классического исполнения. Сыр тертый, твердый и очень похожий на итальянский оригинал. Хлебные чипсы домашние, хрустящие. Но курица, увы, оказалась жестковатая, еле теплая и горчила из-за своих сухих трав. Без нее вкусно, с ней лишь съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    820 ₽
    «Фритто мисто из кальмаров и креветок» (820 руб.)– небольшая порция колец кальмара и креветок, разделанных на тельца, головы и хвосты. Панировка легкая. Кальмарная сочность в норме. Креветочная сладость на месте. Осталось убрать бесполезные головы с хвостами – и пять баллов, а так твердая четверка.
    Блюдо понравилось
    Фритто мисто из кальмаров и креветок
  • горячее
    490 ₽
    «Пицца Маргарита» (490 руб.) из неаполитанской «оперы» отметилась пухлой душистой коркой, тонким, не промокающим тестом и сливочной моцареллой, но совсем не порадовала кислым соусом, которому не хватало соли, специй и помидорной сладости.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1350 ₽
    «Говяжья вырезка Al Pepe Verde» была сочная и мягкая, с правильной прожаркой, ярким перечным соусом и без всякой лужи сока (мясу явно дали отдохнуть после жарки). Из минусов – сухая картошка, жесткие недоваренные ветви брокколи и потерянные помидоры.
    Блюдо понравилось
    Говяжья вырезка Al Pepe Verde
  • горячее
    790 ₽
    «Ризотто с тыквой, копченый сыр скаморца» (790 руб.), увы, не впечатлило. Рис до состояния аль денте чуток не довели, отчего каждую рисину приходилось с усилием раскусывать. Тыква тоже страдала от излишней жесткости и совсем не желала сотрудничать с копченым сыром.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    390 ₽
    «Канноло по-сицилийски» (390 руб.) – вкусная хрустящая трубочка из правильного теста с нежной рикоттовой начинкой, в которой сладость со сливочностью, перекликаясь между собой, отсылали рецепторы прямиком на Сицилию.
    Блюдо понравилось
    Канноло по-сицилийски
  • напиток
    490 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75 - 490 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой визит все еще находилось в стадии становления. Сотрудники в зале познавали нюансы работы итальянского ресторана. За редкими гостями они следили с паузами, приборы меняли через раз, про воду не вспоминали и ничего не рассказывали о ресторане, шеф-поваре и соседней пастичерии.

  • Сервис

Итог

Месторасположение известное, даже знаковое. Парковка для гостей бесплатная (со слов официанта). Интерьер приятный на вид и ощупь. Меню традиционное итальянское. Осталось наладить работу кухни, подтянуть сервис – и можно смело завлекать к себе проезжающих по Кутузовскому проспекту любителей Италии и Сицилии.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Салат с руколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном
    Тартар из говядины с хреном и тартином
    Cavalieri
    4.2
    Остоженка, 1/9
    28 марта
    Новый итальянский ресторан Cavalieri оставил приятное впечатление, но ничем особенным не зацепил. И интерьер, и меню, и еда – все это в Москве уже давно есть, и вкусы там примерно такие же, как в десятках других столичных итальянских заведениях. Да, интерьер симпатичный, да, меню итальянское и понятное, еда особых нареканий не вызывает, обслуживание уже на должном уровне, но для себя я так и не нашел того, ради чего хотелось бы осилить столичные пробки и специально заехать еще раз. Местным, конечно, хорошо, чиновникам, наверное, тоже, к ним вернулось знакомое место встречи, а мы, остальные обитатели города, все то же самое можем найти и в других заведениях ближе к дому, работе или учебе.
    Читать рецензию
    3 мин
Il Siciliano
1 / 14
Хлебная корзина
Комплемент (не ошибка)
Тартар из гребешка и креветок, зеленое яблоко, розовый перец
Салат Цезарь, куриная грудка с травами, мини-романо
Фритто мисто из кальмаров и креветок
Пицца Маргарита
Говяжья вырезка Al Pepe Verde
Ризотто с тыквой, копченый сыр скаморца
Канноло по-сицилийски
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Il Siciliano в Москве на Кутузовском просп.: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: