Михаил Костин Михаил Костин
31 мая
Соц.сети

Ресторан K-BBQ

1 визит

Дата и время посещения   •   22 мая 2026, пятница, 13:55

K-BBQ – новый корейский рестобар на Малой Бронной с акцентом на мясной кухне от ресторатора Жанны Ким. У нее уже есть Keanu, а еще она была участницей конфликта, который закончился известной перестрелкой на Рочдельской прямо перед рестораном Elements (тоже проект корейской кухни от Ким) в 2015 году. Про стрельбу, бандитские и юридические разборки, а также золотой пистолет можно прочитать в интернете, меня же интересует ее новый проект на Патриарших.

Итак, на месте бара Gutai, который просуществовал на Патриарших достаточно долго, появился новый кореец, а точнее, новый ресторан с корейским барбекю – это когда мясо, птицу и морепродукты с овощами жарят на индивидуальном гриле, (чаще всего) встроенном в стол. А поскольку я уже давно считаю себя любителем такого формата общепита, пройти мимо никак не мог.

Находится проект на стыке Малой Бронной и Большого Патриаршего переулка, почти напротив пруда и рядом с изакаей «Киану». Вокруг все та же патриаршая суета, хотя в обед народу меньше обычно, – зато количество «моделей» и «фотографов» всегда остается неизменно большим. С улицы граждан встречают красный кирпичный фасад давнего здания, черная маркиза, украшенная «соломенными» шапками-вьетнамками, несколько столиков, изображающих веранду, люк КК на тротуаре и одиночная распахнутая дверь рядом с небольшой светящейся вывеской.

Интерьер и атмосфера

Внутри планировка полностью изменилась, как и сам интерьер. Теперь это вытянутое прямоугольное обеденное пространство, упирающееся в стойку бара с красными иероглифами и окно на кухню. Оформление сдержанное, серое. С потолка свисают «шланги» вытяжки, на каждом столе гриль. В наборе пять столов-четверок и длинный общий стол с шестью отверстиями для жарки. Освещение точечное, плюс бра-диски на стенах. Из декораций – только несколько неоновых надписей и подобия растений на столах. Мебель базовая – дерево, скамейки с серыми сидушками, есть рассадка у большого окна с видом на уличную патриарщину. Музыка громкая. Шум вытяжки умеренный. Народу в обед мало, один стол с чаем и другой с местным «офисом» – там ругань, закатывание глаз и явное раздражение от дамы, которая выполняла функции управляющего характера (привет, Atlantica Bistro. Если что, они подали на меня в суд и проиграли).

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню через QR-код, который выводит на экран список на двух «страницах». Вначале идут сырые продукты, которые потом можно пожарить на гриле. Все мясные порции от 200 г. В наборе несколько видов говядины, свинина, птица и овощи-ссамы – по сути, разные листья зелени и салата, в которые можно заворачивать мясо. Во второй части – уже традиционная корейская кухня вне гриля, там супы, панчаны, пибимпаб и другие корейские прелести. Поскольку две части меню в один присест на обед я точно не осилил бы, в этот визит сконцентрировался на гриле.

  • Еда
  • закуска
    «Панчаны» – набор бесплатных закусок в стол, там древесные грибы с огурцами в сладости и кунжуте, дайкон в стиле острого ким чи, сладковатые ростки сои, тофу и капуста ким чи после долгой ферментации. Было ярко, вкусно, островато.
    Блюдо понравилось
    Панчаны
  • закуска
    Также к мясу шли те самые «Ссамы» – листья салатов и зелень. Первая порция входит в стоимость обеда / ужина, добавки уже за дополнительную плату. Еще есть ворох зелени в соусе ким чи и кунжутных семечках, тоже бесплатно, и там главное кинза со стеблями. Опять плюс, листья свежие, промытые. Салат из зелени вновь островатый, с хрустом.
    Блюдо понравилось
    Ссамы
  • соус
    Все мясо приносят в сыром виде на доске (свинина, очевидно, на отдельной посуде), также на доске четыре соуса – соевый, с луком и чили, паста в стиле мисо и чеснок в масле. А еще лук, лимон и чеснок. Соусы все в тему. Листья салата, в которые предлагалось заворачивать мясо, придавали свежести, чеснок тоже свежий – если кто решится, для дерзости.
    Блюдо понравилось
    Соусы
  • горячее
    7200 ₽
    «Стриплойн с зеленым луком» (7200 руб.) – сырое мясо в маринаде с луком, жарилось быстро, на вкус сочное и в меру мягкое.
    Блюдо понравилось
    Стриплойн с зеленым луком
  • горячее
    3800 ₽
    «Маринованное реберное мясо с чесноком» (3800 руб.) – тоже качественное, сочное, мягкое, но нужно следить: если упустить, пригорает в момент.
    Блюдо понравилось
    Маринованное реберное мясо с чесноком
  • горячее
    1700 ₽
    «Свинина в маринаде “Кочудян”» (1700 руб.) – тонкие пласты без лишнего довеса жиром, в остром соусе. Жарилось мясо быстро, глаз да глаз. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Свинина в маринаде “Кочудян”
  • напиток
    550 ₽
    Вода Dausuz 0.275 с/г - 550 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание на должном информативном уровне. Про гриль и ингредиенты молодой человек рассказал, как жарить, куда макать и с чем есть, показал, даже предложил самостоятельно все пожарить. Впечатлениями он интересовался, приборы менял.

  • Сервис

Итог

K-BBQ – неброское корейское заведение, адаптированное под специфику района Патриарших. Внутри нейтрально-серо, спокойно. Гриль (по крайней мере мой) работал без перебоев и лишних запахов. Исходные продукты качественные. Процесс готовки увлекательный, особенно хорошо на компанию, но смогут ли все эти плюсы притянуть тех самых «моделей», «фотографов» и «интервьюеров», кому еда (любая) не особо и нужна, – вопрос открытый. Ну а я в следующий визит попробую вторую часть меню вне гриля.

5.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Панчхан
    Ким паб
    Чанчи куксу
    Sinla
    3.6
    Савинская наб., 25, стр.1
    11 октября 2025
    Какая именно история у The Sinla с 1993 года, мне доподлинно неизвестно, а на данный момент, осенью 2025 года, на втором этаже серого БЦ на Саввинской набережной живет скромный корейский общепит с большим меню, большими порциями, барбекю за столами, во многом вкусной едой при редких недочетах и минимальным сервисом.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Панчан
    Суюк Мучим
    Кимпаб с угрем
    Белый Журавль
    4.2
    Фрунзенская наб., 14/1
    1 мая 2024
    При повышенном интересе к корейской кухне, который я наблюдаю в этом году, «Белый Журавль» не должен остаться незамеченным. Этот давний, простой в своем оформлении ресторан хорошо подходит как любителям вкусов Кореи, так и новичкам, которые хотят с этими вкусами познакомиться. Меню информативное. Еда аппетитная, хоть и слегка причесана на местный московский манер. Сервис добротный. Атмосфера спокойная. Один из самых достойных «корейцев» в городе.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Комплемент
    Острое кимчи
    Холодная лапша на латунном блюдце
    Корё
    2.8
    Вавилова, 1
    12 апреля 2024
    «Корё» – это северокорейская история около Дисконт-центра с весьма аутентичным подходом к делу, которой хватает на один-единственный визит. Интерьер бедный. Меню большое, но его никто не объясняет и ничего не советует. Еда средняя и лишних аппетитных вздохов не вызывает. Обслуживание минимальное. Для любителей «трушного» корейского кулинарного севера, наверное, самое то, да еще под корейское пение и распитие горячительного. Во всех остальных случаях за вкусами Кореи лучше отправиться куда-то в другое место.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Манду со свининой - в меню 470 руб.
    Капуста кимчи
    Кимпаб креветка
    Kook
    3.2
    Петровский б-р, 15, стр. 1
    12 января 2023
    Kook – место молодое, молодежное, простое в оформлении и сложное по месторасположению. В меню адаптация корейской кухни для Москвы. Еда имеет все задатки для полноценной вкусности, но прежде стоит исправить кое-какие недочеты, включая сухость мяса и пельменей.
    Читать рецензию
    3 мин
K-BBQ
1 / 11
Панчаны
Ссамы
Соусы
Стриплойн с зеленым луком
Маринованное реберное мясо с чесноком
Свинина в маринаде “Кочудян”
Вода Dausuz 0.275 с/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан K-BBQ в Москве : корейская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: