3 июня 2017

Соц.сети

Ресторан Мясо & Паста на Белорусской

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Салат из хрустящих баклажанов

салат

420 ₽
Традиционный борщ

суп

350 ₽
Чизбургер Мясо&Паста

горячее

450 ₽
Шашлык из телятины

горячее

630 ₽
Спагетти арабьята

горячее

410 ₽
Пицца Маргарита

горячее

350 ₽
Стейк стриплойн

горячее

1100 ₽

Между «Temple Bar» и «Простыми Вещами New Vintage» расположился небольшой гастрономический бар под названием «Мясо&Паста». Название вроде бы простое, но интересное, вызывающее в голове самые разные вкусные ассоциации и комбинации. Конечно, меня немного отпугнуло обшарпанное, ветхое двухэтажное строение, но миловидная вывеска, две черные доски с выдержками из меню и табличка с номером «24», намекающая на круглосуточную работу, выглядели достаточно симпатично, чтобы затянуть на огонек.

Интерьер и атмосфера

За скромной белой дверью меня встретила небольшая узкая лестница, ведущая в скромное полуподвальное помещение, разбитое барным прямоугольником на два обеденных зала. В первом разместилась печь для пиццы, с десяток столов, синие диваны-кресла, кое-какая растительность и ЖК-телевизор на красной кирпичной стене. В дальнем зале декор был немного другой, места и света побольше, стены белые, мебель темно-серая, плюс искусственный камин, разноцветная бычья голова, полки с книгами из советского прошлого и телевизор, транслирующий заморские кулинарные шоу.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню прибыло на деревянной доске. Страницы все в пятнах, потрепанные, с надрывами. Набор блюд оказался намного обширнее заявленной концепции. Помимо ожидаемых разновидностей пасты и мяса, там нашлось место пицце, Паназии и борщу. Для Москвы такое разнообразие не новость, оно встречается сплошь и рядом, но видеть данные разносолы в заведении с названием «Мясо&Паста» было по крайней мере странно.

Еда

салат

420 ₽

«Салат из хрустящих баклажанов» получился невнятным и ленивым. Панировка неравномерная, дырявая, с мучным привкусом. Баклажаны пресные, с неприятной текстурой залежавшегося продукта. Салатные листья завядшие. Соус резкий, густой и чрезмерно сладкий. Досталось даже болгарскому перцу, его «отутюжили» на кухне так, что он сник и даже не высовывался.

Блюдо не понравилось
суп

350 ₽

«Традиционный борщ» напомнил мне о школьной столовой советского времени — тарелка с красной водицей повышенной кислотности, в которой плавали жесткие мясные кубики и невнятная овощная стружка.

Блюдо не понравилось
горячее

450 ₽

«Чизбургер» представлял собой помятую башню посредственности. Котлета бледная, сухая, безвкусная, размороженная. Булка толстенная, крошащаяся. Дополнительные ингредиенты обычные, лепестки маринованных огурцов слишком толстые, а роль желтой субстанции, напоминающей картофельное пюре, я так и не понял.

Блюдо не понравилось
горячее

630 ₽

В «Шашлыке из телятины» на вкусовом танцполе веселилась лишь одна кислота, причем не естественная, а какая-то резкая, химическая. Я даже поинтересовался у персонала насчет маринада. Ответ был ожидаемый: «маринад» особый, секретный. Что ж, такие «секреты» мы знаем, сталкивались. Обычно они используются для того, чтобы замаскировать несвежесть, что скорее всего и случилось в «Мясо&Паста». А еще шашлык страдал от мелких надрезов, что указывало на неуверенность поваров, которые, очевидно, несколько раз проверяли прожарку.

Блюдо не понравилось
горячее

410 ₽

Но неуверенность — это еще терпимо, а вот полное неумение готовить «Спагетти арабьята» уже граничило с неуважением. Спагетти нещадно переварили, а в красном соусе с плавающими помидорами отсутствовали острота, перец, соль и чеснок, вместо них на помосте дефилировала откровенная, вызывающая горечь.

Блюдо не понравилось
горячее

350 ₽

Не лучше обстояли дела с «Пиццей Маргарита». Тесто у нее было безвкусное, корка сухая, сыра слишком много, соус безучастный.

Блюдо не понравилось
горячее

1100 ₽

«Стейк стриплойн» выглядел много лучше других блюд. Его уложили на деревянную доску без надрезов и порезов. С прожаркой повара попали в точку, но само мясо оказалось слишком жестким, ножу поддавалось с трудом, зубам — со скрипом.

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

При полной посадке и большом количестве бизнес-ланчистов девушка-официантка обслуживала весь зал одна и делала это быстро. Молодец, что тут еще сказать. Но скорость, с которой блюда вылетали из кухни, мне показалась странной . Первое блюдо уселось на моем столе через 3 минуты 40 секунд, а со всем заказом повара расправились за 15 минут 23 секунды. Для бизнес-ланча такая скорость ожидаема, но я заказывал из меню. Результат, как я и опасался, ничего кроме разочарования не принес.

Сервис

Итог

Если вы думаете, что «Мясо&Паста» — это заведение про мясо и пасту, то вы ошибаетесь. Такие продукты в меню есть, но они теряются среди массы других позиций, готовить которые никто не умеет, а может, и не хочет.

1.6

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Magritte

4.2

Москва Варварка, 14

1 июля

Несмотря на заявленную европейскую сущность, новый ресторан Magritte – это типичное дитя Москвы. В богатом интерьере уровня бюджета маленького города, под картинами известного сюрреалиста, гостям предлагают дорогую смесь Италии и Франции, но ту, что по душе именно столичной публике. Еда качественная, вкусная, но ценник кусачий, хотя для будущих постояльцев гостиницы это скорее плюс. Сервис на должном уровне. Думаю, Рене Франсуа Гислен остался бы доволен, конечно, если бы денег на визит хватило.

Читать рецензию
3 мин
O2 Restaurant

4.0

Тверская, 3

3 июня

Спустя десять лет O2 Lounge уже при «Карлтоне», без «Ритца», опять похорошел, причем не столько внешне, сколько по кухне. Меню там нейтральное для многих и точно продуманное под туристический поток в гостинице. Еда качественная, без выкрутасов и лишних добавок. Все понятно, почти все вкусно. Сервис мог бы лучше, но и нынешний уровень неплох, хотя точно не для пятерки (отеля).

Читать рецензию
3 мин
- Европейская кухня
Почтмейстер

3.2

Арбат, 47/23

18 апреля

«Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.

Читать рецензию
3 мин
- Европейская кухня
0.75 Please 2.0

4.2

Смоленская, 8

4 апреля

Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.

Читать рецензию
3 мин

О ресторане

Закрыто навсегда

Адрес

1-я Брестская, 43

Один из двух винных гастробаров Мясо & Паста расположен у метро Белорусская. Здесь мясо подают свежайшее, сочное и нежное, а паста – приготовлена самостоятельно из натуральных продуктов. По выходным можно послушать живую музыку, а по вечерам – посмотреть концерты всемирноизвестных звезд, а также трансляции знаковых матчей и спортивных соревнований.

Интерьер и атмосфера
Еда
Сервис
Итог

Мясо & Паста на Белорусской