Ресторан Океан кафе
Взято на пробу по меню
-
Атлантическая копченая скумбрия с теплым картофелем-мини и яйцом пашотсалат300 ₽
-
Атлантический тунец, анчоусы и перепелиные яйцасалат590 ₽
-
Кокот с крабом в слоеном тестезакуска390 ₽
-
Уха ростовская с белой и красной рыбойсуп350 ₽
-
Атлантический тунец с помидорами и базиликомгорячее790 ₽
-
Тихоокеанский черный палтус с салатом пак-чойгорячее890 ₽
-
Котлеты из минтая тихоокеанского с картофельным пюрегорячее390 ₽
-
Суп из лесной земляники с сорбетом из лайма и базиликомдесерт550 ₽
-
Вода Baikal Pearl 0.53 б/гнапиток250 ₽
Итог
После визита в «Океан кафе» осталось ощущение некой столовой повышенного класса, которую создали с мыслью о сетевом размножении. Локация проходимая, популярная. Народу достаточно. Оформление не отпугивает и не раздражает, но в нем нет особого притяжения и ощутимого комфорта. Меню огромное, тягостное. Подборка не заявленная советская, а смешанная, современная, московская. Еда разная. Есть блюда достойные, а есть сомнительные, причем как по рецептуре, так и по качеству исходных продуктов. Обслуживание базовое, уважающее затяжные паузы.
-
![Салат с креветкой, малиной и авокадо]()
![Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни]()
![Хлебная корзина]()
Столешников пер., 111 августаНюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».Читать рецензию4 мин -
![Хлебная корзина]()
![Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.]()
![Нисуаз с тунцом конфи]()
2-я Звенигородская, 12, стр.2128 июля«Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?Читать рецензию2 мин -
![Цыпленок романо]()
![Вителло тоннато]()
![Картофельный Бэнни]()
Чистопрудный б-р, 2125 июляЕсли уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.Читать рецензию5 мин -
![Цезарь Enzo» с креветками]()
![Закуска с камчатским крабом]()
![Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.]()
Поклонная, 915 июляENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.Читать рецензию4 мин
-
![Табуле / гранат / макадамия]()
![Пита Персиана]()
![Татаки говядина / соленый апельсин / иранская брынза]()
Пятницкая, д.268 июля 2023Визуально по сравнению с тем, что было раньше (в Meatless), у Persiana все намного лучше. Там светло, приветливо, молодежно, во многом вкусно (особенно основные блюда) и чем-то напоминает Folk на Цветном. Возможно, оттуда и черпали вдохновение создатели, но Пятницкая не Цветной. Публика около Третьяковки гуляет другая, более простая в своих гастрономических желаниях и с меньшим чеком в уме. Зайдет ли завсегдатаям Пятницкой такая альтернатива пабам и барам – сказать сложно. Надеюсь, что да, потому как я б вернулся. А еще Persiana щеголяет всеми признаками начала сетевой истории, тем более что у товарища Романова в копилке уже есть «Джонджоли» (сеть ресторанов грузинской кухни).Читать рецензию3 мин
Сервис
-
ВходВсе что происходит до посадки за стол
-
Имеется парковка
-
Приветствуют при входе
-
Персонал опрятен
-
Персонал вежлив и учтив
-
Персонал постоянно доступен и внимателен
-
-
ЗаказМомент заказа и все, что с ним связано
-
Напитки предлагаются перед заказом
-
Напитки приносятся без задержки
-
Официант ориентируется в меню
-
Уточняется способ приготовления
-
Персонал не занимается в зале посторонними делами
-
Напитки своевременно подливаются и предлагаются
-
Соблюдается оговоренная подача блюд
-
Блюда подаются без задержки
-
Стол вовремя убирается
-
-
РасчетМомент расчета и все, что с ним связано
-
Напитки предлагаются перед заказом
-
Отсканируйте камерой телефона