Ресторан Pods

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Тартар говядина с трюфелем и картофелем фри

закуска

1170 ₽
Медовый тост с попкорном из креветок и пряной клубникой

закуска

890 ₽
Спагетти aglio e olio

горячее

690 ₽
Пицца «Диабло»

горячее

1100 ₽
Филе-миньон с соусом cacio e pepe и рагу из жемчужного лука и моченого винограда

горячее

2100 ₽
Печеная молодая капуста с трюфелем и пармезаном

горячее

690 ₽
Тирамису - в меню 690 руб.

десерт
Вода Edis 0.95 б/г

напиток

790 ₽

Дата и время посещения • 14 декабря 2024, суббота, 18:37

Название для точки общественного питания странное. В словаре и в переводе это сухой плод, развивающийся из одной или нескольких карпелл цветка, анатомический мешочек. оболочка яйца кузнечика, коническое и приблизительно цилиндрическое тело руды или минерала, защитный контейнер или корпус, обтекаемый отсек под крыльями или фюзеляжем самолета, или отсек (для персонала, силовой установки или прибора) на корабле или судне. Ничего гастрономического в этом слове нет, но кто-то решил, что ресторану нужно именно такое название. Что ж …

Находится точка Pods в новом кластере на Грузинском валу, рядом с Белорусским вокзалом, где в ряду кирпичного новодела уже есть такие хиты (из моего блокнота), как Qartuli (Грузия), Eleven (Турция) и Joi (Китай), а еще «Белка» и True Cost. Вход почти на углу, ближе к вокзалу. Там ступеньки, стекляшки дверей и два этажа полуклубного веселья, которое в субботу декабря не случилось.

Интерьер и атмосфера

Внутри никого, только персонал, и он скучал. На первом этаже все начинается с бара и барной стойки, там же высокие столы на компанию, люстры с оранжевыми огнями и лестница на второй уровень, где кальяны и лаундж. Обеденное пространство «без дыма» находится дальше, после бара, на нижнем уровне с окнами и видом на железную дорогу. Оформление вроде современно-клубное, но ощущение, что попал в региональную историю где-то в 2012 году. Стены – кирпич разных цветов, потолок – черные железные листы, пол – гладкая серость. Среди декораций картины без определенного вида деятельности, кусты, елка, шторы тюлем и зелень по углам. Мебель тоже «модная», только сезон не 2024–2025, а все тот же 2011–2012. Столы – пластик разных размеров. Стулья – черно-серый велюр и кожзам в формах футуризма. Сидеть удобно, но вокруг сплошной диссонанс. Музыка громкая и шарашит из всех динамиков, будто танцпол забит, но, как я уже поведал, внутри никого. Освещение – темнота и немного точечного света на некоторые столы.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню от шеф-повара Рената Царицанского выглядит так, словно его составили на скорую руку и без лишних авторских нововведений. Оно типично-столично-смешанное и, как полагается, с уклоном в Италию. Из нестандартного только «медовые тосты». Цены средние по центру. Порции на одного.

Еда

закуска

1170 ₽

«Тартар говядина с трюфелем и картофелем фри» (1170 руб.) – последний (картофель фри) был в количестве пяти полосок пустого, сухого, потерянного для общества корнеплода. К тонкому мясному пласту добавились каперсы, стружка сыра и слой соуса. Мяса самая малость и тончайшим покрывалом. Во вкусе сыр и трюфель, а где же мясо? А оно убежало – видимо, каперсы его напугали. Минус.

Нейтральное впечатление
закуска

890 ₽

«Медовый тост с попкорном из креветок и пряной клубникой» (890 руб.) – в меню звучало красиво, на деле халтура. Кусок хлеба – квадрат бриоши в сале, и оно активный участник трапезы. Сверху креветки в сопливом соусе и с «дольками» клубники. Креветки, кстати, приличные, упругие, сладкие по соусу. В клубнике кислота. Хлеба много, медовый вкус активный, на любителя. Концептуально мимо, по вкусу – избыток меда и сала.

Блюдо не понравилось
горячее

690 ₽

«Спагетти aglio e olio» (690 руб.) – подача аккуратная. Пасту сварили добротно. Масло в норме. Чеснок тонким слоем, не жареный, но это опять же на любителя. Вкусно.

Блюдо понравилось

Спагетти aglio e olio
горячее

1100 ₽

Пицца «Диабло» (1100 руб.) – внешне вариант не самый привлекательный, почти Неаполь, но не доехали. Корка пустая, но тесто приличного, не пугающего качества. Колбаса очень соленая. Сверху руккола для цвета. Сыр плотным пластом, а под ним томатный соус. Не лучший и не премиальный (от слова «премия») вариант, но съедобный.

Нейтральное впечатление
горячее

2100 ₽

«Филе-миньон с соусом cacio e pepe и рагу из жемчужного лука и моченого винограда» (2100 руб.) – в меню описание мощное, на тарелке другая история. Там две половинки мяса, которые пожарили со всех сторон. То есть филе пожарили, разрезали, поняли, что прожарка не та (хотя меня о ней никто не спрашивал), и дожарили. Как следствие, мясо сухое, жесткое, а еще сбоку цукини и спаржа в серьезном чесночном переборе. Спаржу, кстати, никто зачищать не стал, и она имела неприятный желтый цвет. А еще лужа мясного сока и виноград в безысходности.

Блюдо не понравилось
горячее

690 ₽

«Печеная молодая капуста с трюфелем и пармезаном» (690 руб.) – сразу вопрос: а трюфель капусте в данном случае зачем? Понятно, что в Москве трюфель, как и редис, – спасение и панацея от всего, но на деле же это пустышка, плацебо, только цену накрутить, не более. Капуста свою молодость и девственность потеряла задолго до моего появления. Она на вид и вкус вареная. Сырный соус провальный, резкий, зернистый, разбитый. А еще огурец пластами. Грусть, печаль и вопросы к кухне.

Блюдо не понравилось
десерт

«Тирамису» (подарок, в меню 690 руб.) – печенье савоярди не пропиталось и просто сидело сухим тестом. Крем приличный. Кофейный оттенок только в самом нижнем слое. Мимо.

Блюдо не понравилось
напиток

790 ₽

Вода Edis 0.95 б/г (790 руб.)

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание молодое и улыбчивое, но без лишних движений. Заказ прослушали, повторять не стали. Бутылку вина открыли и сразу в стакан, без всяких проб. Знания в части рецептуры гуляли. За напитками следил я сам, по поводу грязной посуды пришлось подзывать.

Сервис

Итог

Pods – заведение странное, очевидно, что его создатели так и не определились, чего им хотелось: то ли ресторан, то ли бар, то ли лаундж, кальянную или что-то гастро-зумерское. Но в итоге получилась мешанина без всякого смысла и идеи. Оформление слабое, ближе к дешевому спектру. Меню – московский гастрономический «форсаж», 220-я серия. В еде нет ни понимания, ни знания, ни желания сделать что-то свое, интересное, вкусное. По сервису все тоже тускло. Не удивлюсь, если уже летом на этом месте откроется что-то новое.

2.0

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

ENZO Restaurant & Bar

2.3

Поклонная, 9

15 июля

ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.

Читать рецензию
4 мин
- Смешанная кухня
Funky Food 2.0

2.0

Рочдельская., 15, стр. 1

6 июля

Лично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же:

Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение.

Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое.

В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня).

Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее.

Читать рецензию
5 мин
- Смешанная кухня
Рестик

2.0

Самокатная, 4, стр.11

12 июня

«Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?

Читать рецензию
3 мин
Savras

4.0

Б.Дмитровка, 9, стр. 1

9 июня

Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня