Ресторан Pods

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Тартар говядина с трюфелем и картофелем фри

закуска

1170 ₽
Медовый тост с попкорном из креветок и пряной клубникой

закуска

890 ₽
Спагетти aglio e olio

горячее

690 ₽
Пицца «Диабло»

горячее

1100 ₽
Филе-миньон с соусом cacio e pepe и рагу из жемчужного лука и моченого винограда

горячее

2100 ₽
Печеная молодая капуста с трюфелем и пармезаном

горячее

690 ₽
Тирамису - в меню 690 руб.

десерт
Вода Edis 0.95 б/г

напиток

790 ₽

Дата и время посещения • 14 декабря 2024, суббота, 18:37

Название для точки общественного питания странное. В словаре и в переводе это сухой плод, развивающийся из одной или нескольких карпелл цветка, анатомический мешочек. оболочка яйца кузнечика, коническое и приблизительно цилиндрическое тело руды или минерала, защитный контейнер или корпус, обтекаемый отсек под крыльями или фюзеляжем самолета, или отсек (для персонала, силовой установки или прибора) на корабле или судне. Ничего гастрономического в этом слове нет, но кто-то решил, что ресторану нужно именно такое название. Что ж …

Находится точка Pods в новом кластере на Грузинском валу, рядом с Белорусским вокзалом, где в ряду кирпичного новодела уже есть такие хиты (из моего блокнота), как Qartuli (Грузия), Eleven (Турция) и Joi (Китай), а еще «Белка» и True Cost. Вход почти на углу, ближе к вокзалу. Там ступеньки, стекляшки дверей и два этажа полуклубного веселья, которое в субботу декабря не случилось.

Интерьер и атмосфера

Внутри никого, только персонал, и он скучал. На первом этаже все начинается с бара и барной стойки, там же высокие столы на компанию, люстры с оранжевыми огнями и лестница на второй уровень, где кальяны и лаундж. Обеденное пространство «без дыма» находится дальше, после бара, на нижнем уровне с окнами и видом на железную дорогу. Оформление вроде современно-клубное, но ощущение, что попал в региональную историю где-то в 2012 году. Стены – кирпич разных цветов, потолок – черные железные листы, пол – гладкая серость. Среди декораций картины без определенного вида деятельности, кусты, елка, шторы тюлем и зелень по углам. Мебель тоже «модная», только сезон не 2024–2025, а все тот же 2011–2012. Столы – пластик разных размеров. Стулья – черно-серый велюр и кожзам в формах футуризма. Сидеть удобно, но вокруг сплошной диссонанс. Музыка громкая и шарашит из всех динамиков, будто танцпол забит, но, как я уже поведал, внутри никого. Освещение – темнота и немного точечного света на некоторые столы.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню от шеф-повара Рената Царицанского выглядит так, словно его составили на скорую руку и без лишних авторских нововведений. Оно типично-столично-смешанное и, как полагается, с уклоном в Италию. Из нестандартного только «медовые тосты». Цены средние по центру. Порции на одного.

Еда

закуска

1170 ₽

«Тартар говядина с трюфелем и картофелем фри» (1170 руб.) – последний (картофель фри) был в количестве пяти полосок пустого, сухого, потерянного для общества корнеплода. К тонкому мясному пласту добавились каперсы, стружка сыра и слой соуса. Мяса самая малость и тончайшим покрывалом. Во вкусе сыр и трюфель, а где же мясо? А оно убежало – видимо, каперсы его напугали. Минус.

Нейтральное впечатление
закуска

890 ₽

«Медовый тост с попкорном из креветок и пряной клубникой» (890 руб.) – в меню звучало красиво, на деле халтура. Кусок хлеба – квадрат бриоши в сале, и оно активный участник трапезы. Сверху креветки в сопливом соусе и с «дольками» клубники. Креветки, кстати, приличные, упругие, сладкие по соусу. В клубнике кислота. Хлеба много, медовый вкус активный, на любителя. Концептуально мимо, по вкусу – избыток меда и сала.

Блюдо не понравилось
горячее

690 ₽

«Спагетти aglio e olio» (690 руб.) – подача аккуратная. Пасту сварили добротно. Масло в норме. Чеснок тонким слоем, не жареный, но это опять же на любителя. Вкусно.

Блюдо понравилось

Спагетти aglio e olio
горячее

1100 ₽

Пицца «Диабло» (1100 руб.) – внешне вариант не самый привлекательный, почти Неаполь, но не доехали. Корка пустая, но тесто приличного, не пугающего качества. Колбаса очень соленая. Сверху руккола для цвета. Сыр плотным пластом, а под ним томатный соус. Не лучший и не премиальный (от слова «премия») вариант, но съедобный.

Нейтральное впечатление
горячее

2100 ₽

«Филе-миньон с соусом cacio e pepe и рагу из жемчужного лука и моченого винограда» (2100 руб.) – в меню описание мощное, на тарелке другая история. Там две половинки мяса, которые пожарили со всех сторон. То есть филе пожарили, разрезали, поняли, что прожарка не та (хотя меня о ней никто не спрашивал), и дожарили. Как следствие, мясо сухое, жесткое, а еще сбоку цукини и спаржа в серьезном чесночном переборе. Спаржу, кстати, никто зачищать не стал, и она имела неприятный желтый цвет. А еще лужа мясного сока и виноград в безысходности.

Блюдо не понравилось
горячее

690 ₽

«Печеная молодая капуста с трюфелем и пармезаном» (690 руб.) – сразу вопрос: а трюфель капусте в данном случае зачем? Понятно, что в Москве трюфель, как и редис, – спасение и панацея от всего, но на деле же это пустышка, плацебо, только цену накрутить, не более. Капуста свою молодость и девственность потеряла задолго до моего появления. Она на вид и вкус вареная. Сырный соус провальный, резкий, зернистый, разбитый. А еще огурец пластами. Грусть, печаль и вопросы к кухне.

Блюдо не понравилось
десерт

«Тирамису» (подарок, в меню 690 руб.) – печенье савоярди не пропиталось и просто сидело сухим тестом. Крем приличный. Кофейный оттенок только в самом нижнем слое. Мимо.

Блюдо не понравилось
напиток

790 ₽

Вода Edis 0.95 б/г (790 руб.)

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание молодое и улыбчивое, но без лишних движений. Заказ прослушали, повторять не стали. Бутылку вина открыли и сразу в стакан, без всяких проб. Знания в части рецептуры гуляли. За напитками следил я сам, по поводу грязной посуды пришлось подзывать.

Сервис

Итог

Pods – заведение странное, очевидно, что его создатели так и не определились, чего им хотелось: то ли ресторан, то ли бар, то ли лаундж, кальянную или что-то гастро-зумерское. Но в итоге получилась мешанина без всякого смысла и идеи. Оформление слабое, ближе к дешевому спектру. Меню – московский гастрономический «форсаж», 220-я серия. В еде нет ни понимания, ни знания, ни желания сделать что-то свое, интересное, вкусное. По сервису все тоже тускло. Не удивлюсь, если уже летом на этом месте откроется что-то новое.

2.0

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Savva

4.2

Театральный пр., д.2

7 ноября

За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.

Читать рецензию
6 мин
Раки и Гады

3.4

Комсомольский просп. 42, стр 1

5 ноября

Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Moderniste Aesthetic Bistro

4.2

Ленинградский просп., 29, корп.2

25 октября

Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Тэму

3.4

Н.Арбат, 2

16 октября

Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня