Михаил Костин Михаил Костин
27 февраля
Соц.сети

Ресторан Urban Winery

1 визит

Дата и время посещения   •   17 февраля 2026, вторник, 13:50

Urban Winery – относительно новый и весьма необычный (для Москвы) проект от новосибирского объединения Friends Orchestra, который включает в себя винодельню полного цикла, ресторан, винный паб, магазин и радиорубку, и все это внутри дореволюционного особняка на Спартаковской улице. Снаружи все выглядит приветливо – отреставрированное серо-белое здание, полуколонны, вензеля. Сбоку два входа: один, как я узнал чуть позже, в паб, второй в ресторан.

Интерьер и атмосфера

Внутри никаких дополнительных указателей и ни души, только пустая лестница. Спустился вниз, там тоже пусто, темно, – очевидно, что веселье еще не началось. По залу бродил парень с фонариком на лбу. Спросил его, работает ли заведение, получил ответ в стиле «Что вы приперлись вниз? Ресторан наверху». Обычно так ворчат старушки-консьержки, а тут молодой парень, пусть и с фонариком, – откуда в нем такая закалка советского общепита, я не знаю, ну да ладно. Теперь о внешних элементах. Внизу что-то типа бара. Наверху большое помещение, разбитое на зоны, включая бар-кофе и открытую кухню. Оформление у каждой зоны свое, что привлекает: где-то много серого, где-то бордового, плюс зеленые вставки, кафель, мелкая плитка, темный паркет, печки-камины, стеллажи и длинные столы. По периметру окна с видом на улицу и двор, плюс продуманное искусственное освещение. Мебель тоже разная, внешне простая, но добротная и комфортная. Музыка фоном.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню небольшое, на одну страницу, за которую отвечает Арина Журавлева. С ее работой я впервые столкнулся в ресторане Champ на Неглинной, где сейчас находится мясной ресторан Bruno. Тогда меня творчество шефа не впечатлило, но меня и мое личное творчество не всегда впечатляет, так что это не минус, это просто заметка. Потом еще была попытка в ресторане Cape на Патриарших, но ресторан так и не смог удержаться на плаву, утонул, как и еще более 16 заведений богатого микрорайона. В винодельном же доме подборка блюд у шефа Журавлевой получилась интересной, нестандартной, хотя и чисто московской. В наборе этакая эклектика Европы с вкраплениями столичных хотелок. Названия и описания аппетитные. Цены средние. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    «Злаковые чипсы, кабачковая икра» – немного, бесплатно, вкусно, особенно икра: не детство пионера, а лучше. Густота похвальная, вкус яркий, хруст знатный. Хорошее начало.
    Блюдо понравилось
    Злаковые чипсы, кабачковая икра
  • закуска
    850 ₽
    «Узбекские томаты, тоннато, взорванные каперсы» (850 руб.) – четыре кругляшка вкусного, упругого и сладкого помидора, которые приправили нужным количеством соли и перца и уложили на подушку из соуса. Он тоже вкусный, но его лучше загребать хлебом, которого не выдали. Каперсы – зеленые «мухи» для декорации.
    Блюдо понравилось
    Узбекские томаты, тоннато, взорванные каперсы
  • закуска
    1190 ₽
    «Тартар из говядины, читос» (1190 руб.) – ложка охлажденной говядины кубиками, заправка минимальная, вкус максимально мясной. В составе немного соли, перца и лука. Сбоку несколько оранжевых фритюрных палок, отдаленно напоминающих пакетные читос. Они хрустящие, воздушные. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Тартар из говядины, читос
  • суп
    1150 ₽
    «Солянка, тост с тапенадой из оливок» (1150 руб.) – вариант слишком уж авторский. Оранжевый суп с кубиками овощей и бекона. В центре шлепок сметаны и тушенка. Сбоку багет и измельченные оливки. На вкус тоже совсем не солянка. Бульон сладкий. Мясо – каша. Хлеб резиновый. Оливки если упали в суп – плюс, если нет – мимо. Блюдо странное до уровня «минус».
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    1290 ₽
    «Фиш & Чипс, соус тартар со шпротами» (1290 руб.) – опять не классика, да и не совсем фиш и чипс, а фиш (рыба) и креветки, а вместо чипс уже знакомые читос, плюс маринованный огурец и соус, отдаленно напоминающий тартар. Рыба сочная, мягкая. Креветки упругие. Панировка аппетитная. Огурцы сладкие. Соус удерживал вкусовой нейтралитет, но и с ним блюду плюс.
    Блюдо понравилось
    Фиш & Чипс, соус тартар со шпротами
  • горячее
    2100 ₽
    «Стейк мясника, маринованная черемша» (2100 руб.) – мясо уже нарезали и положили на коричневый соус, напоминающий перечный, видимо, это и была черемша. Кусок пузатый. Прожарку поймали. Мясо сочное и жевалось без лишних усилий. Соус слегка пряный. Хорошо.
    Блюдо понравилось
    Стейк мясника, маринованная черемша
  • горячее
    650 ₽
    «Жареная картошка, грибная сметана» (650 руб.) – небольшая кастрюля, а в ней зажаристая картоха, сметана, зелень, карамелизированный лук, сладость, насыщенность и сытность. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Жареная картошка, грибная сметана
  • горячее
    1490 ₽
    «Спагетти, лимон, раки» (1490 руб.) – пример того, как стоит готовить Италию. Спагетти аль денте, соус обволакивающий и ничего не забивающий, оттенки лимона дополняющие, раковые шейки – звезды обеда. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Спагетти, лимон, раки
  • напиток
    Вода бесплатная
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в пустом зале, – а я, по-моему, был единственным обеденным гостем, – внимательно-добротное. Про заведение рассказ был, советы по меню тоже. Заказ записали, повторили. Порядок отдачи блюд выдерживался. Приборы и салфетки на столе. Вода бесплатная. За напитками сотрудники следили. Знание рецептуры похвальное.

  • Сервис

Итог

Urban Winery – проект интересный, большой и очевидно винный. Интерьер не тяготит. Атмосфера расслабляет. Меню вызывает аппетитную реакцию, еда тоже. Она яркая, во многом вкусная и не всегда классическая. К сервису нареканий нет, вернее, одно – общение с гостями при встрече, над этим можно и нужно поработать., потому как встреча и приветствие задают тон всей трапезе.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Борщ
    Хрустящий салат с цыпленком
    Горячие ирландские вафли с индейкой и грибами
    Funky Food 2.0
    2.0
    Рочдельская., 15, стр. 1
    6 июля
    Лично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же:

    Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение.

    Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое.

    В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня).

    Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой
    Вителло тоннато
    Мисо суп с эноки
    Рестик
    2.0
    Самокатная, 4, стр.11
    12 июня
    «Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Наш зеленый салат
    Тартар из говядины классический
    Savras
    4.0
    Б.Дмитровка, 9, стр. 1
    9 июня
    Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…
    Читать рецензию
    3 мин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
Urban Winery
1 / 13
Злаковые чипсы, кабачковая икра
Узбекские томаты, тоннато, взорванные каперсы
Тартар из говядины, читос
Солянка, тост с тапенадой из оливок
Фиш & Чипс, соус тартар со шпротами
Стейк мясника, маринованная черемша
Жареная картошка, грибная сметана
Спагетти, лимон, раки
Вода
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Urban Winery в Москве : смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: