Авокадо на гриле с лососем

закуска в ресторане кухни фьюжн
за 350₽ 02.08.2020
Михаил Костин: ... «Авокадо на гриле с лососем, редисом и соусом понзу» (350 руб.) по неизвестной причине напомнило мне печенный в золе картофель из дачного детства. Понятно, что ничего общего у авокадо и картохи нет, да и никто в СССР не готовил на дачах авокадо с опаленным лососем. Но ассоциация была яркая, четкая и ностальгическая. Что же до качества блюда, то все на должном уровне. Авокадо зрелое, но не переспелое и в меру мягкое. Начинка рыбная, вкусная. Лосось нежный. В соусе читалась аппетитная Паназия. читать целиком...