Черная треска, перец, молоко
горячее
1350 ₽
«Черная треска, перец, молоко» (1350 руб.) – рыба томилась в сыворотке от копчения и сливочном масле. Порция миниатюрная, но красиво и элегантно. Творог, мусс из пармезана, ньокки из тыквы в перечном соусе. Вкусно, но на тарелке один укус.
Из рецензии на ресторан
Biologie
Читать рецензию
-
Филе-миньон “Россини” с фуа-гра и картофельным пюре -
Треска со сморчками и черемшой -
Серые щи с черными лисичками и брусничными ватрушками -
Камчатский краб, арбузная редька и авокадо -
Красный борщ с говядиной, домашний хлеб, копченое сало от Дмитрия Колистратова -
Лосось, еловый берблан, красная икра, шпинат
