Фо Бо
суп
390 ₽
«Фо Бо» (390 руб.) – широко известный вьетнамский суп с говядиной. Порция на одного. Бульон прозрачный. Ароматы кардамона, корицы, бадьяна и имбиря ощущались в полной мере. Лапши много. Лука, зеленого, красного и репчатого, тоже. А мяса совсем чуть-чуть. Мясные пласты тонкие, сухие (даже в супе), жесткие. Дополнительные компоненты скудные: лук и лимон без свежего перца чили, лайма, соуса и ростков сои. За счет правильного насыщенного бульона выше уровня «съедобно», но точно уже не лучший вариант в городе и однозначно хуже, чем три года назад.
Из рецензии на ресторан
Ка: Синяя река
Читать рецензию
