Каччукко
суп
1100 ₽
«Каччукко» (1100 руб.) – морепродуктовый суп из Ливорно. Бульон насыщенный, по вкусу напоминающий биск. В нем плавали несколько раскрытых ракушек, фенхель, фрагменты рыбы, кальмары и креветки. Специи ощутимые и гармоничные. Морепродукты не переварили. Получилась сбалансированная похлебка. Жаль, порция небольшая.
Из рецензии на ресторан
Fiorentini
Читать рецензию
