Карпаччо, сибас и юзу

закуска в ресторане авторской кухни
за 980₽ 20.09.2020
Михаил Костин: ... «Карпаччо, сибас и юзу» (980 руб.) – несколько тончайших нежных пластов сырой охлажденной рыбы, капли оливкового масла, немного соли и снег из юзу с приятной цитрусовой кислинкой. Главная черта блюда – элегантность, приправленная утонченностью баланса вкусов. читать целиком...