Лосось / фрегола / фисташки

горячее в ресторане авторской кухни
за 830₽ 13.10.2019
Михаил Костин: ... «Лосось / фрегола / фисташки» (830 руб. ) – небольшое легкое блюдо из рыбного отдела. Тонкую полоску лосося с кожицей приготовили без изъяна. Рыба вышла сочной и нежной. Горсть пасты сварили как нужно. Фисташковая крошка и белый соус-пена со сливочным оттенком были в тему. Баланс текстур и специй получился добротный. Вид аппетитный. Никаких нареканий. читать целиком...