Палтус и гребешок

Михаил Костин: ... «Палтус и гребешок» (1750 руб.) – при соусе вишисуаз с ванилью, плюс бок-чой и горох, причем трех видов: цельный, пюре и вездесущий декоративный. Гребешки разные, один целиком, другой осколком. Рыбы – мини-кусок на два укуса, но укусы аппетитные. Сам палтус хорош, к гребешкам тоже нареканий нет. Соус в тему. Шпинат и зелень скорее для цвета и веса. Выше, чем съедобно. читать целиком...