Пельмени зырянскiя съ разными мясами
Михаил Костин: ... «Пельмени зырянскiя съ разными мясами» (750 руб.) предлагались в вариациях: с бульоном, сметаной, горчицей, уксусом, душистым перцем и даже с молоком для запива. Я выбрал сметану и горчицу. Пельмени получились отменные. Тесто тонкое, цельное, без разрывов и дыр. Замки проваренные, аккуратные. Начинка мясная, в меру упругая, но не резиновая. Сока внутри достаточно. Перец ощутимый. Горчица задиристая. Сметана сливочно-кисловатая и сытная. читать целиком...

Еще из ресторана Кафе Пушкинъ
Еще из ресторанов русской кухни
Еще Пельмени
Еще горячие блюда