Тартар из говядины с маслом корицы

закуска в ресторане авторской кухни
за 550₽ 11.02.2021
Михаил Костин: ... «Тартар из говядины с маслом корицы, каперсами и пармезаном» (550 руб.) – подача предполагала смешивание ингредиентов самим гостем после доставки к столу. В центре миски немного мясной нарезки и желток, а вокруг дополнительные компоненты: тертые каперсы, лук-резанец, зелень и тертый твердый сыр. В принципе вкусно, но в какой-то момент мясо потерялось в переплетении масла корицы, соевого и вустерского соусов. Из плюсов – домашние чипсы, которые прибыли как дополнение. читать целиком...