Татаки тунец, луково-кунжутный соус, фурикаки

«Татаки тунец, луково-кунжутный соус, фурикаки» (980 руб.) – опаленные куски тунца с ярко-красным нутром, паста-соус внизу, вымоченные кунжутные семечки, помидорные дополнения, листья кинзы и микрозелень. Гармония вкусов близка к оценке «отлично», но ей не хватало должной объединяющей кислинки, которую рецепторы ждали и просили.