Том ям с кокосовым молоком и креветками

суп в ресторане смешанной кухни
за 550₽ 30.08.2021
Михаил Костин: ... «Том ям с кокосовым молоком и креветками» (550 руб.) – почти классика, я даже удивился. Калган, лемонграсс и лист кафира на месте. Бульон насыщенный, рыбный, с приятным шелковистым оттенком. Острота живая, не грубая. Кислота в норме. Креветки, помидорная мякоть и грибы достойные. Из минусов – уже сварившаяся угрюмая зелень, шкурки помидора, которые скрутились в конусы и мешались, а также недоваренный сухой рис из холодильника, прибывший в отдельной миске. читать целиком...