Ягненок вырезка / Перлотто / Томат конфи / Чеснок

горячее в ресторане авторской кухни
за 520₽ 14.11.2018
Михаил Костин: ... «Ягненок вырезка / Перлотто / Томат конфи / Чеснок» – лучшее блюдо обеда. Ягненок мягкий, мясистый. Прожарка – в яблочко, хотя о ней и не спрашивали. Перлотто – вкусная сырно-сливочная импровизация на тему ризотто. Соус интенсивный, но не доминирующий, а сопровождающий. Помидорина, вернее ее половинка, сладковатая, интересная, запоминающаяся. читать целиком...