Михаил Костин Михаил Костин
14 сентября 2022
Соц.сети

Ресторан Izzi not izakaya

1 визит

Дата и время посещения   •   15 августа 2022, понедельник, 12:23

На бурном с точки зрения гастрономических открытий и закрытий пересечении 1-й Брестской и Большой Грузинской улиц, за углом около подвала, где скрывалась «Дача Гашека», появились две аккуратные рамы из светлого дерева. Стеклянная дверь, скромная белая вывеска с черным текстом, включая «izzi not izakaya». Это новый японский ресторан-бар в стиле современной Японии, который с порога объявляет, что он не закусочная.

Интерьер и атмосфера

Внутри закуток-предбанник и небольшой прямоугольный зал в аскетично-дорогом японском оформлении. От одиночного окна вглубь убегают холодильник с напитками, маленькая зона бара и вытянутая открытая стальная кухня, которую сопровождают контактный прилавок, ряд столов неправильной формы из дерева и стекла, серый диван и деревянная стена с картиной. На потолке металлические листы в сером цвете и коммуникации, включая вытяжку. На полу шершавый цемент. Часть стен в блестящих стальных листах.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню небольшое, азиатское, с уклоном в Японию. Подборка у шеф-повара Николая Югая получилась аппетитная, адаптированная к желаниям и ожиданиям столичной публики. В ней суши, роллы, том ям, попкорн-креветки и другие уже стандартные представители паназиатского формата Москвы. Цены кажутся средними для центра, но с учетом миниатюрных размеров порций они точно выше средних показателей.

  • Еда
  • закуска
    610 ₽
    Открытый ролл «Лосось, авокадо» (610 руб.) – две мини-штуки в порции. Полоска нори, на ней качественный теплый суши-рис со сладостью и уксусным оттенком, рыбная нарезка без изъянов, тонкие пласты авокадо и сладковатый соус. Есть руками удобно. Легко, вкусно, мало.
    Блюдо понравилось
    Открытый ролл «Лосось, авокадо»
  • закуска
    580 ₽
    Хенд-ролл «Угорь, огурец» (580 руб.) – две трубочки нори, внутри вновь теплый качественный рис, теплый сладкий мягкий угорь и свежий огурец для хруста. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хенд-ролл «Угорь, огурец»
  • закуска
    460 ₽
    Суши «Гребешок» (460 руб.) – опять двухштучная порция. Морепродукт сырой, в меру упругий, прохладный. Рис – пузатая подушка. Соотношение, качество, вкус – снова без нареканий.
    Блюдо понравилось
    Суши «Гребешок»
  • закуска
    330 ₽
    «Севиче томаты кимчи» (330 руб.) – слово «севиче» явно для привлечения внимания: по сути, никакого севиче в блюде не оказалось, зато были сочные и острые маринованные помидоры черри без кожуры, немного кинзы, семечки и легкая сладость в послевкусии. Помидорное нутро взрывное. Сока много. Зачет, пусть и не севиче.
    Блюдо понравилось
    Севиче томаты кимчи
  • закуска
    740 ₽
    «Попкорн креветки» (740 руб.) прибыли в оранжевом соусе и на подушке из авокадо. Креветки упругие. Панировки много, она плотная, сухая и ощущалась сильнее морепродукта. Соус кисловатый. Острота намеком. Соли нет. Авокадо скорее для веса и цвета. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    680 ₽
    «Том ям с морепродуктами» (680 руб.) – горшок оранжевого супа и миска белого риса. Морепродукты до состояния резины не уварили. Во вкусе ощутимая цитрусовая кислота, сливочность кокосового молока, а еще помидор, кинза, чили и грибы. Рис от суши, с кислинкой, которая супу, в отличие от суши, не подошла. В целом хорошо, но рис стоит сменить.
    Блюдо понравилось
    Том ям с морепродуктами
  • горячее
    930 ₽
    «Угорь на гриле BBQ» (930 руб.) – кусок угря в соусе на теплом рисе и с малосольным огурцом. Сверху капля васаби. На вид аппетитно. По вкусу сытно и на удивление несладко. Рыба нежная. Еще раз вкусно.
    Блюдо понравилось
    Угорь на гриле BBQ
  • десерт
    330 ₽
    «Крем-брюле маракуйя» (330 руб.) – легко, сладковато, без приторности, с хрустом опаленной корки, прохладой мороженого, кислинкой нутра маракуйи и сливочностью крема. Хорошее завершение трапезы.
    Блюдо понравилось
    Крем-брюле маракуйя
  • напиток
    450 ₽
    Вода Edis 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Официант Алишер – весьма интересный товарищ, который относится к своим обязанностям творчески и делает все так, будто гость пришел не в ресторан, а к нему домой и он такому визиту очень даже рад. О меню, концепции, шеф-поваре и рецептуре рассказ с задором в глазах. Советы дельные. За напитками молодой человек следил, приборы менял, курсы соблюдал, впечатлениями интересовался.

  • Сервис

Итог

Izzi Not Izakaya – японский проект размера закусочной-изякая, но с качественным ремонтом, аппетитным и понятным многим гостям меню, добротной работой кухни и отменным гостеприимством в зале. Такие заведения мне по душе, и Москве они всегда нужны. Мой личный список японо-ориентированных мест города пополнился, и я такому развитию могу только порадоваться.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Суши «Чу-торо»
    Суши «Хамачи»
    Ролл «Угорь гриль с чесночными чипсами»
    MEGUmi
    3.2
    Новинский б-р, 8, стр.2
    17 сентября
    Что MEGUMI, что MEGUmi, что MEGU – все это как было пустынным мрачным черным заведением с заоблачными ценами, растянутым меню и средней Японией, так и осталось, только суммы стали еще более безумными. За шестнадцать лет в Москве появилось достаточно интересных и качественных японских проектов, так что лучше туда, а подвал под Lotte и 160 г «Кобе» за 73000 рублей лучше оставить постоянным клиентам, которые захаживают тут вовсе не за едой, восхищающимся блогерам, жеманно жующим на камеру, и гостям отеля в халатах.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Суши «Угорь кабаяки»
    Суши «Тунец аками»
    Суши «Тунец чу-торо»
    Kappou Hiroki Arakawa
    4.0
    Охотный Ряд, 2
    19 августа
    Kappou Hiroki Arakawa – заведение миниатюрное, с приятным, аскетичным, но дорогим интерьером, и находится оно в таком месте, где нулевой поток залетных гостей и туристов практически гарантирован. Меню сложное, без разъяснений и нужной дополнительной информации, а это также говорит о том, что там чужих гостей не ждут. Более того, идея омакасе в Москве уже давно не новость и не редкость, так что одним этим интересующуюся публику не затянуть. Сама еда во многом вкусная, но не отменная, притом ее мало, порции настолько мизерные, что в них начинает видеться какой-то обман. В остатке мы имеем следующее: лучший ли это ресторан японской кухни в Москве? – нет, аутентичный ли он? – во многом да, вкусный? – тот же ответ. Но вот в чем загвоздка: вернуться желания не возникает, а это, по сути, значит, что о проекте быстро забываешь и при последующих рекомендациях он не вспоминается.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Пряный гребешок
    Угорь огурец - в меню 850 руб.
    Сибас никкей
    Bus Hand Roll Bar
    4.0
    М.Козихинский пер., 8/18
    7 июня
    Bus Hand Roll Bar – проект на грани, и его будущее лично мне еще не ясно. Название странное, явно созданное без лишних мыслей. Интерьер без всяких намеков на Японию. Атмосфера – суета. Меню нишевое, ограниченное, не для всех, а для «японистов» и вовсе «пустое». Еда неплохая, но без лишнего восторга.

    Возможно, залетной публике, навещающей район Патриарших, формат бара с околояпонским меню, быстрым обслуживанием и европейским интерьером может показаться интересным и привлекательным, но интерес этот, скорее всего, будет мимолетным. Более того, японских и азиатских вкусов в окрестностях уже достаточно, нужна ли там еще одна суши-точка? Думая, до конца декабря 2026 узнаем ответ.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Нигири «Желтохвост»
    Нигири «Чу-Торо»
    Татаки тунец блюфин
    Ima
    4.2
    Варварка, 14
    15 апреля
    Проект Ima еще раз напомнил о чуткой зоркости товарища Новикова и его команды. Зная, что скоро нас ждет открытие гостиницы «Россия» в самом центре города, они тут как тут и уже запустили заведение японского толка для богатого туриста и заслуженного работника федерального уровня, а таких гостей зачастую не интересует ни гастрономическая классика японских островов, ни эксклюзивность кулинарных идей. Им надо дорого, красиво, вкусно, и все это в Ima есть. Интерьер притягивает своей скромной серьезностью и при этом легкостью. Меню аппетитное, многим уже понятное. Еда во многом вкусная, только порции мини. Плюс сервис не расстраивает.
    Читать рецензию
    4 мин
Izzi not izakaya
1 / 13
Открытый ролл «Лосось, авокадо»
Хенд-ролл «Угорь, огурец»
Суши «Гребешок»
Севиче томаты кимчи
Попкорн креветки
Том ям с морепродуктами
Угорь на гриле BBQ
Крем-брюле маракуйя
Вода Edis 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Izzi not izakaya в Москве на Б.Грузинской: японская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: