Михаил Костин Михаил Костин
14 сентября 2022
Соц.сети

Ресторан Izzi not izakaya

1 визит

Дата и время посещения   •   15 августа 2022, понедельник, 12:23

На бурном с точки зрения гастрономических открытий и закрытий пересечении 1-й Брестской и Большой Грузинской улиц, за углом около подвала, где скрывалась «Дача Гашека», появились две аккуратные рамы из светлого дерева. Стеклянная дверь, скромная белая вывеска с черным текстом, включая «izzi not izakaya». Это новый японский ресторан-бар в стиле современной Японии, который с порога объявляет, что он не закусочная.

Интерьер и атмосфера

Внутри закуток-предбанник и небольшой прямоугольный зал в аскетично-дорогом японском оформлении. От одиночного окна вглубь убегают холодильник с напитками, маленькая зона бара и вытянутая открытая стальная кухня, которую сопровождают контактный прилавок, ряд столов неправильной формы из дерева и стекла, серый диван и деревянная стена с картиной. На потолке металлические листы в сером цвете и коммуникации, включая вытяжку. На полу шершавый цемент. Часть стен в блестящих стальных листах.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню небольшое, азиатское, с уклоном в Японию. Подборка у шеф-повара Николая Югая получилась аппетитная, адаптированная к желаниям и ожиданиям столичной публики. В ней суши, роллы, том ям, попкорн-креветки и другие уже стандартные представители паназиатского формата Москвы. Цены кажутся средними для центра, но с учетом миниатюрных размеров порций они точно выше средних показателей.

  • Еда
  • закуска
    610 ₽
    Открытый ролл «Лосось, авокадо» (610 руб.) – две мини-штуки в порции. Полоска нори, на ней качественный теплый суши-рис со сладостью и уксусным оттенком, рыбная нарезка без изъянов, тонкие пласты авокадо и сладковатый соус. Есть руками удобно. Легко, вкусно, мало.
    Блюдо понравилось
    Открытый ролл «Лосось, авокадо»
  • закуска
    580 ₽
    Хенд-ролл «Угорь, огурец» (580 руб.) – две трубочки нори, внутри вновь теплый качественный рис, теплый сладкий мягкий угорь и свежий огурец для хруста. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хенд-ролл «Угорь, огурец»
  • закуска
    460 ₽
    Суши «Гребешок» (460 руб.) – опять двухштучная порция. Морепродукт сырой, в меру упругий, прохладный. Рис – пузатая подушка. Соотношение, качество, вкус – снова без нареканий.
    Блюдо понравилось
    Суши «Гребешок»
  • закуска
    330 ₽
    «Севиче томаты кимчи» (330 руб.) – слово «севиче» явно для привлечения внимания: по сути, никакого севиче в блюде не оказалось, зато были сочные и острые маринованные помидоры черри без кожуры, немного кинзы, семечки и легкая сладость в послевкусии. Помидорное нутро взрывное. Сока много. Зачет, пусть и не севиче.
    Блюдо понравилось
    Севиче томаты кимчи
  • закуска
    740 ₽
    «Попкорн креветки» (740 руб.) прибыли в оранжевом соусе и на подушке из авокадо. Креветки упругие. Панировки много, она плотная, сухая и ощущалась сильнее морепродукта. Соус кисловатый. Острота намеком. Соли нет. Авокадо скорее для веса и цвета. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    680 ₽
    «Том ям с морепродуктами» (680 руб.) – горшок оранжевого супа и миска белого риса. Морепродукты до состояния резины не уварили. Во вкусе ощутимая цитрусовая кислота, сливочность кокосового молока, а еще помидор, кинза, чили и грибы. Рис от суши, с кислинкой, которая супу, в отличие от суши, не подошла. В целом хорошо, но рис стоит сменить.
    Блюдо понравилось
    Том ям с морепродуктами
  • горячее
    930 ₽
    «Угорь на гриле BBQ» (930 руб.) – кусок угря в соусе на теплом рисе и с малосольным огурцом. Сверху капля васаби. На вид аппетитно. По вкусу сытно и на удивление несладко. Рыба нежная. Еще раз вкусно.
    Блюдо понравилось
    Угорь на гриле BBQ
  • десерт
    330 ₽
    «Крем-брюле маракуйя» (330 руб.) – легко, сладковато, без приторности, с хрустом опаленной корки, прохладой мороженого, кислинкой нутра маракуйи и сливочностью крема. Хорошее завершение трапезы.
    Блюдо понравилось
    Крем-брюле маракуйя
  • напиток
    450 ₽
    Вода Edis 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Официант Алишер – весьма интересный товарищ, который относится к своим обязанностям творчески и делает все так, будто гость пришел не в ресторан, а к нему домой и он такому визиту очень даже рад. О меню, концепции, шеф-поваре и рецептуре рассказ с задором в глазах. Советы дельные. За напитками молодой человек следил, приборы менял, курсы соблюдал, впечатлениями интересовался.

  • Сервис

Итог

Izzi Not Izakaya – японский проект размера закусочной-изякая, но с качественным ремонтом, аппетитным и понятным многим гостям меню, добротной работой кухни и отменным гостеприимством в зале. Такие заведения мне по душе, и Москве они всегда нужны. Мой личный список японо-ориентированных мест города пополнился, и я такому развитию могу только порадоваться.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Hibiki ролл микс
    Гункан спайси лосось
    Суши О-Торо
    Hibiki
    4.9
    Трубецкая, 10
    27 марта
    Как и в 2023 году, Hibiki версии 2025 остается достойным японским рестораном в Москве, где в приятном спокойном интерьере выдают дорогую, качественную, свежую и зачастую интересную Японию, приправляя ее хорошим обслуживанием и, к сожалению, убийственными (для одежды и волос) запахами готовки на втором этаже. Так что рекомендация остается, но с шатающейся мебелью и вытяжкой нужно что-то решать.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Желтохвост, юзу-кошо
    Ролл «Пряный гребешок»
    Салат «Хрустящие шиитаке»
    Kiyomi
    4.2
    Пожарский пер., 15
    22 февраля
    Kiyomi – ресторан приятный на вид и вкус, с типичным для центра Москвы дорогим интерьером, спокойствием в атмосфере и сдержанностью в меню. Подборка японская, немного усложненная неизвестными широкой публике ингредиентами. Еда приличная, но не все блюда еще доработаны, при этом качество исходных продуктов очевидное. К сервису никаких претензий.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Капуста
    Татаки с соусом джома
    Ролл «Балтимор»
    Такэ До
    2.2
    Кутузовский просп., 17
    17 февраля
    «Такэ До» меня удивил, и удивил не едой, сервисом или интерьером, а феноменом своей живучести. Гостей ноль, интерьер без лишних привлекательных элементов, которые могли бы приглянуться и запомниться. Меню – буклет доставки. Еда откровенно слабая и прямиком из нулевых. Но при этом ресторан не закрывается, не меняется, не тянется к ребрендингу. Он просто тихо сидит в сторонке, да даже и не сидит, а спит, и так уже больше семи лет. Кто туда ходит? Кто трапезничает? Загадка …
    Читать рецензию
    3 мин
  • Гребешок с понзу и васаби кидзами
    Темпура «Креветки»
    Говядина якинику
    Tabi
    4.0
    Солянка, 1/2
    2 февраля
    Tabi – своеобразная Япония в московском подвале. Место не для всех и не для каждого случая. Внутри предельно просто, темно и шумно. Меню нестандартное, что вызывает интерес. Еда во многом вкусная, но она не из дешевых удовольствий, цены – «пощечина туристу», да и порции такие, что скорее перекусить, а не наесться.
    Читать рецензию
    2 мин
Izzi not izakaya
1 / 13
Открытый ролл «Лосось, авокадо»
Хенд-ролл «Угорь, огурец»
Суши «Гребешок»
Севиче томаты кимчи
Попкорн креветки
Том ям с морепродуктами
Угорь на гриле BBQ
Крем-брюле маракуйя
Вода Edis 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Izzi not izakaya в Москве на Б.Грузинской: японская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: