2.2
1-й визит

Ки-До

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
8 июня
2019
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Дата и время посещения — 7 апреля 2019, воскресенье, 14:00

Когда-то пересечение Сивцева Вражка и Гоголевского бульвара можно было, пусть и с натяжкой, назвать ресторанным кластером. Там обитали такие модные заведения, как «Пять Специй», «Пивная Келья Манкс & Нанс» и черный Shatush. Потом по перекрестку ударили перемены. «Пять Специй» и Shatush закрылись, а «Пивная Келья» ушла в тихое затворничество. Достаточно долго ничего нового там не открывалось, но не так давно в угловом помещении по адресу Сивцев Вражек, 8/16, которое раньше занимали только магазины, своего столичного счастья решила попытать петербургская сеть «КИDO».

Подписывайся, чтобы не пропустить!



С улицы японский «турист» выглядел более чем скромно: черные рамы, кафельный уголок, мизерная белая вывеска на уровне взрослого пуза и неприметная одинокая дверь. Внутри обосновалось компактное помещение, разбитое на два зала. В первом находились барный прилавок, коммунальный стол и кухня. Во втором – разнокалиберные столики в окружении больших витринных окон. Оформление современное. Потолок закрывали блестящие стальные панели, между которыми вниз опускались светильники в виде лепестков. Стены были выкрашены в серо-зеленые тона. Пол – гладкий цемент. Мягкая мебель плюшевая, с оттенком морской волны. Расстояние между столами меньше желаемого, но не критичное. Музыка тихая, однако акустика доносила до ушей почти все разговоры.

Меню в «КИDO» красивое, приятное на ощупь, с аппетитными картинками и понятными описаниями. Перечень блюд – адаптированная Япония, смешанная с Паназией. Главный акцент сделан на роллах и суши. Цены выше среднего для сетевого формата, но ниже, чем в премиальных японских заведениях. За исключением роллов, порции небольшие.

В еде главными генераторами вкусов выступали не основные ингредиенты, а соусы.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Креветки темпура
закуска
550 ₽
нейтрально
Якитори
закуска
350 ₽
понравилось
Хрустящие кальмары с чили-лаймовым соусом
закуска
390 ₽
не понравилось
Спринг-роллы с уткой
закуска
420 ₽
не понравилось
Запеченный ролл «XXL»
закуска
950 ₽
нейтрально
Ролл Нью-Йорк
закуска
990 ₽
нейтрально
Острые суши тунец - 1 шт.
закуска
160 ₽
не понравилось
Острые суши лосось - 1 шт.
закуска
160 ₽
не понравилось
Суши тунец - 1 шт.
закуска
160 ₽
не понравилось
Суши лосось - 1 шт.
закуска
150 ₽
не понравилось
Ролл Филадельфия
закуска
750 ₽
не понравилось
Тыквенный суп
суп
360 ₽
не понравилось
Бананы темпура
десерт
350 ₽
не понравилось
Гедзе с вишней
десерт
420 ₽
нейтрально
Вода Baikal Pearl 0.25 б/г
Наценка на воду — x1,6 (85₽ в магазине «МосНапитки»)
напиток
140 ₽
нейтрально
Подробнее о наценке на воду
«Ролл Филадельфия» (750 руб.) – достойных размеров порция, много сливочного сыра, но при этом безвкусная рыба, суховатый рис и странная кислинка.

«Суши тунец» (160 руб.) и «Суши лосось» (150 руб.) – две маленькие аккуратные полоски из безвкусной рыбы и сухого риса. Что лосось, что тунец – никакой очевидной разницы.

«Острые суши тунец» (160 руб.) и «Острые суши лосось» (160 руб.) – две конструкции из уже знакомого сухого риса, плотных полосок нори, рыбной нарезки и майонезного соуса без всякого намека на остроту.

«Ролл Нью-Йорк» (990 руб.) на вид симпатичный, на вкус – очередной пример монотонности без всякой яркости. За счет соуса съедобно, но не выше.

Запеченный ролл «XXL» (950 руб.) – восемь пестрых кружков из риса, рыбы, гребешка и краба, приправленные теплым приторно-сладким соусом. Краб очень похож на баночный. Лосось и гребешок прятались внутри, а вместе с ними и кость. Она была одна, но впечатление от блюда все равно подпортила.

«Спринг-роллы с уткой» (420 руб.) – четыре хрустящих трубочки с сухой невнятной начинкой, которую полностью забивал жидкий сладко-кислый соус.

«Хрустящие кальмары с чили-лаймовым соусом» (390 руб.) золотистые на вид, но пересушенные и резиновые внутри. Соус сладкий, слегка азиатский, но его было недостаточно, чтобы вытянуть блюдо из трясины посредственности.

«Тыквенный суп» (360 руб.) пресный, без соли и специй: просто вода и тыква в серой миске с «улыбкой» из сливок.

«Якитори» (350 руб.) – две мини-шпажки, на которые нанизана сочная курица, смазанная соусом терияки. Вкусно, бодро, сладковато. Без нареканий.

«Креветки темпура» (550 руб.) – три тонкие, но аккуратные креветки, чуточку сладкие и нежные внутри. Правда, запаяны они были в тягучую панировку без специй и хруста. Съедобно, особенно с соусом, но не более.

«Гедзе с вишней» (420 руб.) крупные. Тесто грубое, толстое, до конца не проваренное. Зато начинка кисловатая и вкусная. Соус сладкий, сметана в тему.

«Бананы темпура» (350 руб.) сами по себе оказались пресными и больше походили на кашу без какой-либо идентичности. Панировка при этом была тонкая и без разрывов. Вкус только от соуса, и то слабоватый.

Обслуживание в мой визит я бы описал как непринужденно-флегматичное. Молодые люди и девушки все делали спокойно, размеренно и без всякого ускорения. Блюда готовились примерно в таком же режиме – медленно, без спешки, что растягивало время трапезы на неопределенный период. Не критично, но и от идеала далековато.

Итог таков:

Когда самая аппетитная и яркая деталь заведения – это фотографии блюд в меню, то никакой уверенности, что «КИDO» выживет в круговороте московского общепита, у меня нет. Сивцев Вражек – локация довольно сложная. Особой проходимости там нет, а залетных туристов, ищущих «Арбаты» и метро, такими ценами вряд ли заманить.




Ресторан японской кухни Kido, расположенный по адресу Сивцев Вражек дом 8/16. Интерьеры Kido вполне в соответствии японской культуре. Меню соответствует традиционной японской кухне.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Ки-До
  • Ки-До
Dmitriy, 28 апреля 2020

ordered Philadelfia rolls, some sushi and sewid salad for home delivery. fast, well packed, paid by visa to courier, very tasty. good experience, highly recommended

Хосе, 13 ноября 2020

Очень вкусно, хорошего качества продуты, красивая подача и недорого!). Рыба свежайшая! Севиче из гребешка просто космос Плюс-уютный зал с большими окнами.



Подписка на автора