Михаил Костин Михаил Костин
29 января 2020
Соц.сети

Ресторан Osteria Numero Uno

1 визит

Дата и время посещения   •   12 января 2020, воскресенье, 14:56

Воскресный Арбат блестел глянцем льда, с которым не справлялась даже зимняя обувь. С крыш домов местные коммунальщики сбрасывали снег, отчего в лица прохожих летела мелкая белая пыль, кусая за щеки и нос. Рядом с обновленным фасадом итальянского ресторана Osteria Numero Uno, «флагмана строящейся сети» от Галины Дувинг, на пересечении Арбата и Большого Афанасьевского переулка активно фотографировались китайские туристы, но внутрь не заходили, хотя сквозь большие витринные окна без штор просматривался вполне себе приятный интерьер.

Интерьер и атмосфера

Украшением трех обеденных зон, расположенных на разных уровнях, служили серо-синие стены и большие черно-белые панно с изображениями представителей римской античности. Потолок высокий, гладкий. На полу черная плитка и потертые белые ковры. К чему они там, особенно зимой с ее слякотью и грязью, осталось для меня загадкой. Мебель разная, специально состаренная. Столы высокие и обычные, круглые и квадратные, на двоих и на компании. Стулья то деревянные и жесткие, то мягкие и комфортные. Кожаные диваны и кресла низкие. Температура приемлемая. Музыка сдержанная. Запахи готовки дальше открытой зоны для приготовления пиццы не убегали. Вместо гардероба вешалки.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Osteria Numero Uno небольшое, итальянское и во многом туристическое. Но первое, что бросилось в глаза, – раздел «Uno», в котором сидели пять позиций с ценной «Uno €» (официант подтвердила, что цена за каждое блюдо – именно один евро). Почему в евро? Почему не в рублях? По какому курсу? И к чему такая несуразность? Остальная подборка типично тратторийная. Цены для центра дружелюбные. Самое дорогое блюдо – 990 рублей. Порции на одного, но без жадности.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» в итальянской остерии отсутствовала. Вместо нее «Хлеб с пестрым маслом» за один евро, что означало два куска привозного, не самого свежего фиолетового хлеба и немного сливочного масла с анчоусами, о которых в меню ни слова. В чеке «один евро», кстати, так и не появился, так что для меня вышло бесплатно.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    480 ₽
    «Вителло Тоннато» (480 руб.) – стандартная порция, вкусный кремовый тунцовый соус, густой и мягкий, и сухие серые пласты «завядшего» мяса, которые намекали не на телятину, а на запеченную говядину. Соусу плюс, мясу минус. Общая оценка – съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    590 ₽
    «Карпаччо из говядины с соусом цитронет и пармезаном» (590 руб.) отметилось правильной температурой подачи, свежей рукколой, сдержанными специями, достойным сыром, слишком крупной и толстой нарезкой мяса, тугими белыми прожилками и резкой горечью оливкового масла, которая проникла во все компоненты и увела все блюдо в стан «не понравилось».
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    380 ₽
    «Пицца Маргарита» по цене была привлекательна: 380 рублей за 30 сантиметров тонкого, немного хрустящего вкусного теста, сладковатого помидорного соуса и сливочного сыра моцарелла без каких-либо недочетов.
    Блюдо понравилось
    Пицца Маргарита
  • горячее
    «Спагетти качо и пепе» (в меню 510 руб.) домашние и провальные. Паста мягкая, кашеобразная. Перец вялый. Соли не оказалось. Сливки, которых в блюде быть не должно, присутствовали в изобилии. А обязательного сыра «пекорино романо» я, наоборот, не нашел. (После беседы с девушкой-управляющей паста из чека исчезла.)
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    690 ₽
    «Котолетта по-милански с картофелем фри» (690 руб.) легла на тарелку красивой румяной стороной вверх, а неказистой и рваной вниз. Хитрость для Москвы известная и часто встречающаяся. Правда, в данном случае дырявость панировки на общем качестве блюда отразилась не сильно. Цельная часть корки была достойная, с хрустом и без сухости. Телятина мягкая и сочная. Специи в норме. Картофель фри золотистый и сладковатый. И только соус, который очень уж напоминал сливочную заправку для «качо пепе», остался без внимания.
    Блюдо понравилось
    Котолетта по-милански с картофелем фри
  • горячее
    990 ₽
    «Фритто Мисто» (990 руб.) – набор разных (по качеству) ингредиентов в овальной тарелке с майонезным соусом. Панировка пятнами. Креветки и цукини сочные, умеренно мягкие. Баклажаны в кожуре горькие. Осьминог резиновый и пересушенный. Вместо кальмаров сгустки теста. Рыба безликая и с кожицей, которая мешалась. Соус базовый, забываемый. Соль местами лишняя.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    «Меренговый рулет с малиной» (в меню 470 руб.) достался мне в качестве подарка-извинения за пасту. Но если в другом итальянском ресторане Галины Дувинг под названием Osteria della piazza Bianca он был нежный, сбалансированный и аппетитный, то на Арбате «рулет» превратился в неказистую скошенную башню из тонкой сухой меренговой оболочки, которая пыталась удержать в себе слишком много сладкого крема с редкими вкраплениями малины и фисташек.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    390 ₽
    Вода Aсqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой визит было молодое, старающееся, но еще находящееся в процессе обучения. Сотрудники за столами следили, интерес проявляли, вопросы задавали, приборы меняли, но с меню были знакомы поверхностно, о ресторане не рассказывали, про воду не вспоминали и иногда забывали про предварительные договоренности о подаче блюд. Недочеты в целом исправимые, но без них всегда лучше.

  • Сервис

Итог

Несмотря на все мои ожидания, новому итальянскому ресторану Osteria Numero Uno от ресторатора-профессионала пока еще не удалось переломить неприязнь Старого Арбата к качественному общественному питанию. В очередной раз суровая улица туризма взяла верх над хорошей задумкой и подмяла ее под свою невкусную реальность. Возможно, все недочеты – лишь «дрожь» открытия, но с учетом «тяжести» локации такая дрожь может очень быстро превратиться в озноб, а дальше по нарастающей по всей будущей сети.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Нисуаз с подкопченным тунцом
    Карпаччо из говядины с трюфелем, пармезаном и каперсами
    Пицца «Маргарита»
    Senti Menti на Льва Толстого
    3.0
    Льва Толстого, 18Б
    19 сентября
    Senti Menti на Льва Толстого – заведение внешне привлекательное. Внутри просторно, удобно, – правда, иногда с видом на белого «зверя», которого уже после моего визита обещали прикрыть. Меню понятное, простое, итальянское. Цены не пугают. Но еда пока, увы, посредственная и требует серьезной корректировки, так же как и сервис.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлеб
    Карпаччо из томатов, арбуза и рикотты с сицилийским орегано
    Салат «Каталана» с крабом
    Lepre d'oro
    4.2
    Сколково, Новая , 100, стр.10
    28 августа
    Этот заяц, от Зайцева, – он действительно золотой, или Lepre d’Oro. По сути это дорогая траттория в Сколково среди богатого населения замкадного толка. Внутри богато, серьезно, просто по еде, но качественно, насчет мяса в масле не уверен, а так все по делу, только из центра за такие деньги ехать смысла нет. Все то же самое и больше можно найти в пределах или около Садового кольца: и цены, и понятная Италия, и шефы-итальянцы – все это есть там в шаговой доступности, так что оставим золотых зайчат сколковцам и богатым замкадышам.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
Osteria Numero Uno
1 / 13
Хлеб с пестрым маслом - (в меню 1 евро)
Вителло Тоннато
Карпаччо из говядины с соусом цитронет и пармезаном
Пицца Маргарита
Спагетти качо и пепе - из счета исключили, в меню 510 руб.
Котолетта по-милански с картофелем фри
Фритто Мисто
Меренговый рулет с малиной - подарок от заведения, в меню 470 руб.
Вода Aсqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Osteria Numero Uno в Москве на Арбате: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: