23 декабря 2019
Соц.сети

Ресторан Easy Jobs

1 визит

Дата и время посещения   •   28 ноября 2019, четверг, 12:15

На улице ноябрьский мороз. Уши горят, а все потому, что шапок с детства избегаю. Вдоль Большого Патриаршего переулка выстроилась вереница витрин и вывесок, среди которых появилась новая — Easy Jobs от Галины Дувинг. Снаружи три окна-двери и белые провода. Внутри небольшое квадратное помещение. Вместо гардероба вешалки у входа, причем близость улицы и верхней одежды настораживает. Открыл, стянул песца – и тикать через пруд к Садовому. %photo% Оформление сдержанное, нейтральное. Слева стеллаж с винными бутылками. Впереди амбразура открытой кухни, контактный прилавок, четыре высоких барных стула и ветчинная нога. Справа уже расцарапанная серая стена с плакатами. Потолок низкий. На полу красивая мозаика. Из примечательных декораций – две арки камина без самого камина, кое-какая растительность и сидушки из «волейбольных» мячей. Мебель и ее расстановка странные. В центре, словно король всех вечеринок, стоит коммунальный стол на шесть персон с мраморной столешницей. Остальные посадочные места – пять сдвинутых в кучу круглых и квадратных столов в скатертях и качающиеся сетчатые стулья из коллекции «Дача-2012». За освещение отвечают окна-двери, небольшая люстра и несколько висячих светильников. Температура в зале комфортная. Музыка громкая, и это для единственного обеденного клиента – для меня. Запахи готовки летучие. Вытяжка работает слабо.

Меню в Easy Jobs следует заявленной «легкой» концепции. Оно небольшое, смешанное и включает оттенки Азии, Европы и авторского энтузиазма. Названия звучат весьма аппетитно. Цены средние. Порции на одного совсем не голодного посетителя.%menu%В обеденное время за весь зал отвечал один молодой человек. Он был вежлив, приветлив, советы давал, приборы и салфетки менял, за грязной посудой следил, впечатлениями интересовался, воду подливал. Но о том, что к оплате принимались только наличные, рассказать забыл. Хорошо, что я был к этому готов, да еще и сам спросил. А если бы вместо меня оказался кто-то без «кэша» и со знанием Закона о защите прав потребителей? Также я подметил, что уже открытые, но не пустые бутылки вина стояли не в специальных шкафах и аппаратах, а на обычных полках, заткнутые обычными пробками. Непорядок, однако.

Итог таков:

Пока Easy Jobs выглядит как первенец новичка-энтузиаста, а не опытного и известного ресторатора. Слишком уж сырое получилось открытие, слишком много проблем и недочетов. Я искренне надеюсь, что все вышеупомянутые огрехи вскоре исчезнут, иначе Easy (легко) в жизни маленького, второго, Jobs точно не видать.

Итог

Пока Easy Jobs выглядит как первенец новичка-энтузиаста, а не опытного и известного ресторатора. Слишком уж сырое получилось открытие, слишком много проблем и недочетов. Я искренне надеюсь, что все вышеупомянутые огрехи вскоре исчезнут, иначе Easy (легко) в жизни маленького, второго, Jobs точно не видать.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Хлеб из нашей пекарни
    Дорадо с пряным соусом и огурцом
    Салат из томатов с сыром фета и оливками каламата
    4.6
    1-я Тверская-ямская, д. 21
    25 февраля
    Ажиотажа вокруг Sage уже нет, столичная блогосфера молчит, модные гастрономические издания и тамошние эксперты воздыхают по другим новым проектам, а тем временем дитя Блинова и Перельмана тихо делает свое дело, кормит гостей качественной, интересной и нетривиальной едой за разумные деньги и отрабатывает полные посадки в элегантном сдержанном приятном интерьере. Осталось вернуть сервис на уровень двухлетней давности, и тогда вообще не за что зацепиться.
  • Дыня, лавандовый мед, кислица
    Гречишный хлеб
    Коколардо на бородинском хлебе с осетровой икрой
    Смоленская пл., 3
    30 октября 2023
    Спустя двенадцать лет успешной (с точки зрения прибыли) работы White Rabbit продолжает собирать аншлаги по вечерам, притягивая как туристов, так и местных любителей гастрономии. Внутри (вечерами) царит шумная атмосфера богатых застолий, много компаний и празднований. Меню авторское, сложносочиненное, интересное. Еда не вызывает былого абсолютного восторга, но вкусных блюд достаточно, чтобы от трапезы осталось позитивное впечатление. Обслуживание ближе к формату доставки еды и напитков к столу, но и без серьезных ошибок, чего для заведения такого уровня и с такими наградами, на мой взгляд, мало.
  • Хлеб
    Тартар «Лосось с тайским манго и соусом алагро»
    Татаки из рибай вагю с маринованным дайконом - в меню 2400 руб.
    Смоленская, 8
    1 августа 2023
    В «Сахалин» по-прежнему можно и стоит идти ради качественных морепродуктов, ради суши-сашими, красивого вида и хлеба с вологодским маслом. Там красиво, шумно, модно, дорого и вкусно. Но есть ошибки кухни, обидно простые, как в случае с жареным картофелем, и ошибки организационно-подготовительные, как в случае с новым разделом «Вагю». Если простые – это моменты ежедневной работы, то в случае с разделом «Вагю» просматривается некое снижение внимания и интереса к московскому проекту у его создателей, которые уж очень сильно увлеклись заграничным общепитом. Надеюсь, что в скором времени их интерес и внимание вернутся на прежний уровень, а в «Сахалин» вернутся безупречность и отменное качество работы – ну или приплывут-прилетят обратно из Бодрума, Дубая или Токио.
  • Амюз буш
    Тень
    Деньги
    5.0
    Подкопаевский пер., д.4а
    30 июля 2023
    Svet – не первый и, скорее всего, не последний проект в Москве, который объединяет гастрономию, шоу и иммерсивное визуальное сопровождение. Развлекательно-мультяшную составляющую оценивать и обсуждать смысла нет. Это вещь индивидуальная, и для меня она прошла фоном, зато в самое пузо ударила еда. Товарищ Песоцкий смастерил очень самобытные и утонченные блюда по мотивам кухни нордик. Вкусовые сочетания интересные. Баланс текстур и специй продуманный, выверенный и внушает надежду, что таких шоу автор сотворит еще несколько. Из того, к чему некоторые «зрители» могут придраться, – внешний вид отдельных блюд. У кого-то они могут вызвать не совсем кулинарные ассоциации.
Easy Jobs
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан