3 февраля 2016
Соц.сети

Ресторан China Club в 2016 году

China Club — ресторан из древних. Существует он уже много лет и является одним из первых творений господина Новикова в Москве. Именно там была опробована концепция фьюжн, которая впоследствии растеклась по всему городу. Последний раз я заглядывал туда десять лет назад. Тогда ни еда, ни сервис на меня впечатление не произвели. Наверное, поэтому про China Club я забыл. А недавно, оказавшись на улице Красина, увидел знакомую вывеску и решил зайти. Зашел, попробовал и порадовался ощутимым изменениям к лучшему.

Интерьер и атмосфера

Если честно, интерьер десятилетней давности я не помню. Сейчас же в зависимости от зала внутреннее убранство напоминает либо дорогой мебельный салон, либо фойе какого-то азиатского отеля, выдержанного в колониальном стиле. Похожие гостиницы частенько встречаются в Гонконге и Сингапуре. Два зала поменьше таят в себе большие столы и стулья с вензелями. Сервировка на них как с обложек журналов про декор, а еще там есть ковры, много ковров, плюс яркий свет и блеск через край. В зале побольше спокойнее, свет приглушен, цвета более темные, мебель более удобная, в декорациях проглядывают элементы Азии. Визуально все приятно, но холодно, возможно от того, что в ресторане очень тихо и пусто.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню — большое. Кухня — типичный фьюжн от Новикова с акцентом на Китай. Поскольку со всем этим хозяйством я знаком хорошо (как-никак живу с ресторанами Новикова многие годы), при выборе никаких сложностей не возникло. По еде нареканий мало. Видно, что шеф-повар, Андрей Лихачев, к своему делу относится со всей серьезностью и ответственностью.

  • Еда
  • закуска
    950 ₽
    «Гребешки по-сингапурски» тоже оказались не на высоте. Соус хороший, но гребешки вялые, возможно, потому что их не обжарили, а сварили.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    550 ₽
    В «Тофу в сладко-имбирном соусе» прослеживался нужный баланс легкости и пряности. Сыр тофу мягкий, приятный на вкус, в тонкой панировке.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    950 ₽
    «Татаки из тунца» — блюдо аккуратное и свежее, нарезка тонкая, но не настолько, чтобы мясо просвечивало. Соус полон специй, но рыбу они не забивали, внимание не оттягивали.
    Блюдо понравилось
  • суп
    850 ₽
    «Кисло-острый суп с чилийским сибасом» — один в один как в ресторане [novikov]Novikov| на Тверской, насыщенный, идеально кислый, в меру сладкий, густой. Никакого кофейного привкуса, никаких комков или бледности в бульоне.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    130 ₽
    Из минусов — жареный «Дим сам с уткой на воке». Никакой гармонии в этом блюде я не уловил. Утка сухая, аромат странный, вкус пустой, тесто грубое.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    950 ₽
    Самое же яркое впечатление произвела на меня «Говядина в перечном соусе». Мясо было сочное, мягкое. Соус густой. В нем улавливались сразу несколько видов перца, и ни один не проявлял агрессивность к рецепторам. Все умеренно и гармонично.
    Блюдо понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживание в China Club я бы охарактеризовал как вежливое и оперативное. Никаких задержек, все внимание сконцентрировано на гостях, вернее, на одном-единственном госте — на мне.

  • Сервис

Итог

Достойное место с давней историей, своим пусть не совсем ресторанным колоритом, и вкусной едой.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой
    Вителло тоннато
    Мисо суп с эноки
    Самокатная, 4, стр.11
    12 июня
    «Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?
  • Хлебная корзина
    Наш зеленый салат
    Тартар из говядины классический
    Б.Дмитровка, 9, стр. 1
    9 июня
    Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан