Михаил Костин Михаил Костин
16 августа 2023
Соц.сети

Ресторан Wontoneria

1 визит

Дата и время посещения   •   21 июля 2023, пятница, 12:45

Новый проект Wontoneria от Mandy’s Group (Mandy’s Apothecary, Caffé Mandy’s) – это очередная точка китайского питания в формате забегаловки. Обычно такие мини-заведения любят забираться либо в пространство какого-нибудь фуд-молла, либо в самые дальние уголки указанных у них адресов, то есть во дворы, закоулки и тупики московского центра. Wontoneria не стала исключением и обосновалась в глубине Чистопрудного бульвара. Путь туда лежит через арку, во двор, мимо строительных лесов, детской площадки и обязательной для таких локаций помойки. Указателей по ходу движения нет, в арке тоже все пусто, лишь краем глаза выцепляешь розовые иероглифы на желтой стене двухэтажки за коричневой лестницей. Там же чуть позже всплывают неприметный белый квадрат вывески и узкая дверь нараспашку, за которой скрывается узкое полуподвальное помещение.

Интерьер и атмосфера

Внутри все скромно, чисто и напоминает столовую. Зал вытянутый, под сводчатым потолком в трубах вытяжки. Вдоль окон тянется серый диван-скамейка, к нему приставлены около 20 квадратов столешниц и столько же деревянных стульев. Сбоку туалет с веселой инсталляцией подтекающего крана. Внутреннюю часть заняли ряд колонн и длинный прилавок в белом кафеле, а за ним касса, холодильник, кофемашина и кухня, где трудится команда поваров в белых треуголках. На колоннах надписи. В торце дерево в камне с ленточками и картина с пожилой дамой. Музыка струится современная. На кухне шумно. В зале пара гостей.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню висит над кассой. Также есть бумажная версия. Направленность китайская. Главный раздел отведен под Wontons, они же китайские пельмени из тонкого теста с разными начинками и в разных подачах. Цены ниже средних для центра. Порции достаточные, чтобы взрослый гость мог избавить себя от голода.

  • Еда
  • закуска
    350 ₽
    «Холодный тофу с чили» (350 руб.) – вид привлекательный, но вкус, увы, остро-пустой. Просто пресный тофу и острота масла. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    300 ₽
    «Битые огурцы в лаймовом соусе» (300 руб.) – со сладким перцем в свежей кинзе. Огурцы порезали крупными кусками. Кожура грубая, жесткая. Перец без лишних прелестей. Соус жидкий. Сладости нет. Кислота еле-еле. Острота осталась где-то на задворках кухни. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    400 ₽
    «Кисло-острый суп» (400 руб.) – бледная светлая версия без какого-либо мяса, без тофу, но с устричными грибами, шиитаке, яйцом и крахмальной вязкостью. Вид скромный. По вкусу остро-кисло. Этакий экономный вариант выше уровня «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Кисло-острый суп
  • горячее
    550 ₽
    Wontons «Креветка + свинина в курином бульоне» (550 руб.) – достаточно большая миска, наполовину заполненная бульоном, пельменями и одним соцветием бок-чой. В порции пять вонтонов. Они широкие в своих краях, большие. Тесто тонкое. Начинка упругая, сочная. Во вкусе улавливались и свинина, и креветки. Бульон легкой степени насыщенности. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Wontons «Креветка + свинина в курином бульоне»
  • горячее
    400 ₽
    Wontons «Овощи, жареные с кунжутно-овощным соусом» (400 руб.) – в порции тоже пять штук и соус отдельно, но уже из фритюра, причем там их передержали, отчего пельмени приобрели излишние сухость и горечь. Несмотря на приличную вкусную овощную начинку, промах.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    450 ₽
    Wontons «Курица, вареные в кисло-остром соусе» (450 руб.) – очередная пельменная пятерка в зелени, луке и остром, немного кислом соусе. Острота жгучая, резкая, забивающая вкус начинки. Я остроту в еде уважаю и не боюсь ее, но даже мне было некомфортно. Перебор.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    350 ₽
    «Жареный рис с яйцом» (350 руб.) – блюдо опять из «эконом-класса», без всякого мяса, просто с яйцом и щепоткой зеленого лука. При этом рис не пересушили. Специи в норме. Яйцо не сожгли. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Жареный рис с яйцом
  • напиток
    400 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.53 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – дело рук и ног самих гостей. Заказ у кассы, забор еды чуть дальше под монитором и по номеру в чеке. Грязную посуду забирают, с ней бегать не надо. Приборы, салфетки, напитки тоже у прилавка. Все соответствует формату околобыстрого питания. Персонал вежливый, но помощи с меню и выбором пока нет.

  • Сервис

Итог

Начну с локации. Чистые пруды – район достаточно бойкий в плане пешеходного потока и потенциальных гостей, но и точек общественного питания там много. Более того, в соседнем доме непосредственно на бульваре (Чистопрудном) стоит CVC, другое заведение с быстрой китайской едой и прямой конкурент Wontoneria, так что на тамошние пельмени нужно зазывать, а этого никто особо не делает. Здесь помогли бы указатели, но их нет. Что же до самого заведения, то из плюсов отмечу понятный формат, компактное меню, быстроту отдачи блюд, приветливый интерьер и достойные пельмени – правда, их (пельмени) иногда портят соус и фритюр. Над этим и над некоторыми другими позициями в меню еще стоит поработать.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Говядина с кинзой
    Рисовые рулеты с барбекю свининой - в меню 880 руб.
    Жареные булочки с пекинским луком большие
    Горы и Море
    2.0
    Плотников пер., 24/45
    4 декабря
    «Горы и море» – заведение китайское и странное. Хотя по качеству еды и сервису оно очень даже вписывается в невкусный ансамбль местных арбатских кулинарных недоразумений, отсутствие усилий сделать что-то более-менее съедобное (за исключением булок) и неоправданно высокие цены четко дают понять: этот проект не про еду и не про гостей. Ремонтом, даже косметическим, никто себя не утруждал. Про интернет и соц. сети все забыли. Меню составили на коленке. Готовка грустная. Кухня талантами не блещет. Часть продуктов вызывает сомнение. На такую комбинацию местные точно не клюнут, туристы, особенно из Китая, не осилят по деньгам, да и не очень-то у нас народ увлекается вкусами Китая. А если дорого, невкусно и пусто, то возникает очевидный вопрос: какова цель сего предприятия? Вопрос любопытный, и ответа у меня на него нет, как и обязательного кассового чека.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Татаки из говядины по-индонезийски
    Малайзийский салат с креветками и личи
    Слоеная лепешка с говядиной
    China Today
    2.2
    Кутузовский просп., 71,
    14 ноября
    China Today – заведение, явно рассчитанное на свою конкретную постоянную аудиторию и на завозы китайских туристов. Оформление китайское. Меню по большей части тоже. По подборке продуктов видно, что китайцы там частые гости. Для своих еда наверняка готовится достойно, иначе бы не ходили, но для чужих «залетных» все делается под девизом «и так сойдет». В сервисе подход аналогичный. А если так, то специально туда ехать точно не стоит, как и слоняться во дворах.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы
    Спринг-ролл с уткой
    Чеунг фан, креветка
    San Si
    3.2
    Петровка, 15, стр. 1
    31 июля
    Возможно, из-за моей повышенной тяги к китайской (обобщенно) кухне San Si от Lucky Group вызвал у меня еще большее разочарование, нежели их же Saray недалеко от Патриарших. Если честно, от Василия Зайцева, с чьей работой я знаком давно и был всегда позитивно впечатлен его творениями, я такого слабого китайского открытия не ожидал. Опустим тот факт, что почти все гастрономические издания по какой-то причине объявили кухню San Si «аутентичной», – хотя в меню там одна адаптация, причем грубая, – оставим в покое современный вовсе не китайский, но при этом сдержанный интерьер, отодвинем в сторону вполне себе приветливую атмосферу и неплохое обслуживание. Главная и основная проблема сего заведения – еда, она во многом слабая, будто ее создание и проработку подгоняли, торопили, дабы успеть попасть в летний сезон. Как результат – худший кисло-острый суп первой половины 2025 года, ну и с уткой там явно какой-то «мухлеж» (личное мнение автора, не утверждение, а то мне еще с первым судебным делом нужно закончить, – ресторанов много, судов тоже, а критик один).
    Читать рецензию
    5 мин
  • Свинина с ананасом в кисло-сладком соусе
    Баклажаны в кисло-остром соусе
    Курица Гунбао
    Шанхай
    2.7
    Каширское ш., 61, корп.3а
    21 апреля
    Новый столичный «Шанхай» – заведение китайское, большое, с приличным, но не шибко уютным интерьером, огромным меню, высокими ценами, иногда щедрыми порциями, далекой от идеала едой, роботом-«Киноном» и слабым обслуживанием, за которым еще надо следить при расчете. По мне, так себе «Бентли» рядом с шиномонтажом. Я бы в такой «автомобиль» не купил, слишком много сомнений и опасений.
    Читать рецензию
    4 мин
Wontoneria
1 / 12
Холодный тофу с чили
Битые огурцы в лаймовом соусе
Кисло-острый суп
Wontons «Креветка + свинина в курином бульоне»
Wontons «Овощи, жареные с кунжутно-овощным соусом»
Wontons «Курица, вареные в кисло-остром соусе»
Жареный рис с яйцом
Вода Baikal Pearl 0.53 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Wontoneria в Москве на Чистопрудном бул.: китайская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: