Михаил Костин Михаил Костин
16 августа 2023
Соц.сети

Ресторан Wontoneria

1 визит

Дата и время посещения   •   21 июля 2023, пятница, 12:45

Новый проект Wontoneria от Mandy’s Group (Mandy’s Apothecary, Caffé Mandy’s) – это очередная точка китайского питания в формате забегаловки. Обычно такие мини-заведения любят забираться либо в пространство какого-нибудь фуд-молла, либо в самые дальние уголки указанных у них адресов, то есть во дворы, закоулки и тупики московского центра. Wontoneria не стала исключением и обосновалась в глубине Чистопрудного бульвара. Путь туда лежит через арку, во двор, мимо строительных лесов, детской площадки и обязательной для таких локаций помойки. Указателей по ходу движения нет, в арке тоже все пусто, лишь краем глаза выцепляешь розовые иероглифы на желтой стене двухэтажки за коричневой лестницей. Там же чуть позже всплывают неприметный белый квадрат вывески и узкая дверь нараспашку, за которой скрывается узкое полуподвальное помещение.

Интерьер и атмосфера

Внутри все скромно, чисто и напоминает столовую. Зал вытянутый, под сводчатым потолком в трубах вытяжки. Вдоль окон тянется серый диван-скамейка, к нему приставлены около 20 квадратов столешниц и столько же деревянных стульев. Сбоку туалет с веселой инсталляцией подтекающего крана. Внутреннюю часть заняли ряд колонн и длинный прилавок в белом кафеле, а за ним касса, холодильник, кофемашина и кухня, где трудится команда поваров в белых треуголках. На колоннах надписи. В торце дерево в камне с ленточками и картина с пожилой дамой. Музыка струится современная. На кухне шумно. В зале пара гостей.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню висит над кассой. Также есть бумажная версия. Направленность китайская. Главный раздел отведен под Wontons, они же китайские пельмени из тонкого теста с разными начинками и в разных подачах. Цены ниже средних для центра. Порции достаточные, чтобы взрослый гость мог избавить себя от голода.

  • Еда
  • закуска
    350 ₽
    «Холодный тофу с чили» (350 руб.) – вид привлекательный, но вкус, увы, остро-пустой. Просто пресный тофу и острота масла. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    300 ₽
    «Битые огурцы в лаймовом соусе» (300 руб.) – со сладким перцем в свежей кинзе. Огурцы порезали крупными кусками. Кожура грубая, жесткая. Перец без лишних прелестей. Соус жидкий. Сладости нет. Кислота еле-еле. Острота осталась где-то на задворках кухни. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    400 ₽
    «Кисло-острый суп» (400 руб.) – бледная светлая версия без какого-либо мяса, без тофу, но с устричными грибами, шиитаке, яйцом и крахмальной вязкостью. Вид скромный. По вкусу остро-кисло. Этакий экономный вариант выше уровня «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Кисло-острый суп
  • горячее
    550 ₽
    Wontons «Креветка + свинина в курином бульоне» (550 руб.) – достаточно большая миска, наполовину заполненная бульоном, пельменями и одним соцветием бок-чой. В порции пять вонтонов. Они широкие в своих краях, большие. Тесто тонкое. Начинка упругая, сочная. Во вкусе улавливались и свинина, и креветки. Бульон легкой степени насыщенности. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Wontons «Креветка + свинина в курином бульоне»
  • горячее
    400 ₽
    Wontons «Овощи, жареные с кунжутно-овощным соусом» (400 руб.) – в порции тоже пять штук и соус отдельно, но уже из фритюра, причем там их передержали, отчего пельмени приобрели излишние сухость и горечь. Несмотря на приличную вкусную овощную начинку, промах.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    450 ₽
    Wontons «Курица, вареные в кисло-остром соусе» (450 руб.) – очередная пельменная пятерка в зелени, луке и остром, немного кислом соусе. Острота жгучая, резкая, забивающая вкус начинки. Я остроту в еде уважаю и не боюсь ее, но даже мне было некомфортно. Перебор.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    350 ₽
    «Жареный рис с яйцом» (350 руб.) – блюдо опять из «эконом-класса», без всякого мяса, просто с яйцом и щепоткой зеленого лука. При этом рис не пересушили. Специи в норме. Яйцо не сожгли. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Жареный рис с яйцом
  • напиток
    400 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.53 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – дело рук и ног самих гостей. Заказ у кассы, забор еды чуть дальше под монитором и по номеру в чеке. Грязную посуду забирают, с ней бегать не надо. Приборы, салфетки, напитки тоже у прилавка. Все соответствует формату околобыстрого питания. Персонал вежливый, но помощи с меню и выбором пока нет.

  • Сервис

Итог

Начну с локации. Чистые пруды – район достаточно бойкий в плане пешеходного потока и потенциальных гостей, но и точек общественного питания там много. Более того, в соседнем доме непосредственно на бульваре (Чистопрудном) стоит CVC, другое заведение с быстрой китайской едой и прямой конкурент Wontoneria, так что на тамошние пельмени нужно зазывать, а этого никто особо не делает. Здесь помогли бы указатели, но их нет. Что же до самого заведения, то из плюсов отмечу понятный формат, компактное меню, быстроту отдачи блюд, приветливый интерьер и достойные пельмени – правда, их (пельмени) иногда портят соус и фритюр. Над этим и над некоторыми другими позициями в меню еще стоит поработать.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Битые огурцы
    Кисло-острый суп
    Курица гунбао с арахисом
    Золотой дракон во 2-м Колобовском переулке
    3.8
    2-й Колобовский пер., 12
    9 февраля
    Так как в гости к «Золотому дракону» я попал по наводке одного из читателей, ожидания были повышенные, и в части еды они во многом оправдались, что всегда в радость. Да, интерьер потертый и без особого уюта. Меню базовое, китайское, без сюрпризов. С сервисом все то же, что и во многих китайских заведениях среднего и нижнего ценовых сегментов. Зато еда оказалась вкусной, зачастую насыщенной специями и без каких-либо серьезных изъянов, от которых можно было бы взгрустнуть. Специально к «Дракону» ехать, наверное, смысла нет, но если хотите вкусный Китай и находитесь где-то рядом с Петровкой, то заглянуть можно.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы
    Ароматная свинина с рубленым чесноком
    Кисло-острый суп
    Мир.
    2.0
    Трифоновская, 57, корп.3
    31 января
    В этом «Мире» ощущаешь себя не в ресторане, а в столовой, причем не для местных, а для тур-китайцев, которых завозят автобусами в гостиницу рядом. Правда, цены вовсе не столовские, хотя порции зачастую щедрые. Но главная проблема – еда, она слабая, сухая и с разными не самыми аппетитными оттенками.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Тан Миан
    Салат с говядиной и огурцами
    Жареный рис с морепродуктами
    Гламурная чифанька
    2.0
    Б.Новодмитровская, 36, стр.4
    26 декабря 2024
    Самое гламурное в «Гламурной Чифаньке» – название, в остальном это бюджетная (по оформлению), заурядная (по еде) недорогая закусочная в китайском стиле, где из вкусного только бульон и лапша, а другие позиции вызывают лишь слезу разочарования.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Креветочные чипсы
    Кисло-острый суп
    Пельмени со свининой и капустой
    Шу Сян
    3.6
    Вернадского просп., 8А
    6 декабря 2024
    Внешне «Шу Сян» почти не отличается от многих других китайских заведений с ориентацией на самих «китайцев», коих (точек общепита) в городе уже немало. Месторасположение нужно искать по навигатору. На улице никаких опознавательных знаков. Вложений в интерьер и мебель минимум. Меню скорее для китайцев, русский текст написали, просто потому что надо. Обслуживание минимальное. Но еда добротная, зачастую острая, выдают ее большими порциями и за адекватные деньги.
    Читать рецензию
    3 мин
Wontoneria
1 / 12
Холодный тофу с чили
Битые огурцы в лаймовом соусе
Кисло-острый суп
Wontons «Креветка + свинина в курином бульоне»
Wontons «Овощи, жареные с кунжутно-овощным соусом»
Wontons «Курица, вареные в кисло-остром соусе»
Жареный рис с яйцом
Вода Baikal Pearl 0.53 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Wontoneria в Москве на Чистопрудном бул.: китайская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: