Карпаччо из говядины, артишок, пармезан

в Loro
закуска в ресторане итальянской кухни
за 950₽ 15.01.2020
Михаил Костин: ... «Карпаччо из говядины, артишок, пармезан» (950 руб.) – красная красота на белой тарелке, дополненная тонкой стружкой артишока, сырными пластами, специями и оливковым маслом без какой-либо горечи. Вкус мяса ощутимый. Температура подачи похвальная. Артишок мягкий, нежный. Лимон и оливковое масло сдержанные. Никакого перебора, ничего лишнего и без всяких странностей. читать целиком...