Рибай, картофельный гратен, соус порто

«Рибай, картофельный гратен, соус порто» (2900 руб.) прибыл уже порезанным, с костью. Размер добротный. Отдохнуть мясу дали. Сам продукт умеренно мягкий, сочный. Прожарку почти поймали. Крайние куски попали в зону серости. Сбоку маринованный лук, немного кружков маринованного огурца-корнишона и обжаренный картофель слоями, напоминающий не столько гратен, сколько лук-порей. Также в придачу шел темно-коричневый насыщенный густой соус. Выше «съедобно», но могло бы быть лучше.