Яйцо цесарки, трюфель, пармезан
закуска
800 ₽
«Яйцо цесарки, трюфель, пармезан» (800 руб.) плюс мини-багет – по сути мини-яичница с классической (для Европы) комбинацией из сыра и итальянского черного трюфеля. Отдельное удовольствие вызвал сбор хлебом теплого желтка, который успел смешаться с пармезаном и превратиться в шелковистую тягучую массу.
Из рецензии на ресторан
T1
Читать рецензию
-
Филе-миньон “Россини” с фуа-гра и картофельным пюре -
Треска со сморчками и черемшой -
Серые щи с черными лисичками и брусничными ватрушками -
Камчатский краб, арбузная редька и авокадо -
Красный борщ с говядиной, домашний хлеб, копченое сало от Дмитрия Колистратова -
Лосось, еловый берблан, красная икра, шпинат
