Ростовская утка, топинамбур и черный трюфель

горячее в ресторане авторской кухни
за 1100₽ 13.12.2019
Михаил Костин: ... «Ростовская утка, топинамбур и черный трюфель» (1100 руб. ) не подвели. Порция небольшая. Утиные полоски мясистые. Волокна сочные. Кожица с умеренным хрустом. Количество жира сдержанное. Прожарка похвальная. Топинамбур – в форме сладковатого нежного пюре. Трюфель – снова крошка, придающая лишь оттенок гриба. читать целиком...