Тарталетка с тартаром из молодого бычка с трюфелем

«Тарталетка с тартаром из молодого бычка с трюфелем» (990 руб.) – три конструкции из раздела «Амисбуш». Тесто тонкое, хрупкое. Его хвать, а оно врассыпную, при этом размер такой, что кусать пришлось дважды. Сверху черный трюфель, внутри яркое красное прохладное мясо в соусе и креме. Со вкусом все хорошо, но неудобно.