Цыпленок и яйцо

горячее в ресторане авторской кухни
за 850₽ 31.03.2021
Михаил Костин: ... «Цыпленок и яйцо» (850 руб.) – куриное бедро с лапой верхом на картофельном пюре в сладковатой глазури. Рядом композиция из пюре сельдерея и моркови, изображающая разбитое яйцо, и кислое яблоко в желтых кубиках желе. Цыпленок мягкий, сочный. Пюре отменное, густое, сливочное, с оттенком трюфеля. «Разбитое яйцо» – скорее декорация. Яблочное желе с кислинкой. читать целиком...