Михаил Костин Михаил Костин
31 июля 2017
Соц.сети

Ресторан Burger & Pizzetta на площади Киевского вокзала

1 визит

Недавно я наткнулся на публикацию в одном популярном издании о 15 ресторанах Москвы с лучшими видами на город. В списке оказалось и заведение от Il Forno Group под названием Burger & Pizzetta, что стало для меня некой неожиданностью, ведь находится данный ресторан не на крыше какого-то высотного здания или в небоскребах Москва-Сити, а на втором этаже ТЦ «Европейский», что у Киевского вокзала. В голове моментально сложился вопрос: а где же там вид, тем более один из лучших? Решив всё разузнать и проверить, я отправился на станцию метро «Киевская» с дневным визитом.

Интерьер и атмосфера

Следуя за баннерами и указателями, маневрируя в толпе посетителей торгового центра, уворачиваясь от многочисленных сумок и пакетов, я отыскал вход в длиннющий серый цементный коридор, по окончании которого моему взору открылось просторное неуклюжее пространство. Разбивка на зоны показалась мне странной и нелогичной. В прямоугольный зал с высокими потолками зачем-то запихнули и перемешали открытую кухню, помосты, кривые черные колонны, диджейский стол, высокие барные столы, проваливающиеся диваны, заборчики, ступеньки, надписи на стенах, холодильники с напитками, ряды бутылок с кетчупом и консервы. Цветовое решение — песенка о мраке. Сине-черные тона с редкими яркими вставками всячески старались приглушить и ограничить дневной свет, который пробивался сквозь панорамные окна-стены.

Что же до вида, то он, как я и ожидал, был обычный, городской. Сидя за определенными столиками в торце, можно разглядеть здание МИДа и пробки на Бородинском мосту. Сидящим чуть дальше откроются шпили двух сталинских высоток. Из одного угла можно увидеть кусок Москвы-реки, а из другого — часть вокзала. При этом основная масса посетителей вынуждена довольствоваться видами Дорогомиловской улицы с машинами, перебегающими по наземному переходу пешеходами и «Макдональдсом» на другой стороне.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

На сайте ресторана в качестве концепт-шефа упоминался известный московский шеф-ресторатор Глен Баллис. Это, конечно, пробудило интерес и внушило доверие, но само меню ничего кроме сомнения и недоумения не вызвало. Разделы и наборы блюд выглядели сумбурно и были лишены единой связующей идеи. Помимо заявленных бургеров и пиццетт там нашлось место завтракам с 10 до 12, ризотто, кимчи, «цацики», куриным крыльям, хумусу и вьетнамскому салату. Хотя такое разнообразие настораживало, вера в товарища Баллиса взяла верх. Пропитанный надеждой, заказ улетел на кухню, но то, что оттуда вернулось, о надежде ничего не слышало.

  • Еда
  • горячее
    360 ₽
    «Пиццетта дьяволо с острыми колбасками, болгарским перцем и чили» получилась небольшая, на вид аппетитная, румяная, овальная, с хрустящими пухлыми краями, с приятным насыщенным томатным соусом. Сыра положили в меру. Острота от чили и колбасок — ощутимая, но умеренная. Только поместили пиццетту на грубую деревянную доску, и это привело к тому, что сыр и тесто моментально прилипли к дереву и отказывались от него отцепляться. Любая попытка отодрать капризные ингредиенты от доски заканчивалась тем, что нож врезался в дерево, снабжая пиццетту мелкой деревянной крошкой, а питаться опилками как-то не хотелось.
    Нейтральное впечатление
  • гарнир
    170 ₽
    Особенно разочаровал картофель фри — он был сухой, еле теплый, с каким-то крахмальным привкусом.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    360 ₽
    В «Салате “Цезарь” с курицей-сювид» не было никакого внешнего сходства с классикой. Во вкусе полный дисбаланс. Соус сладкий, с азиатскими нотками. Курица — холодная, с тянущейся склизкой белой кожей , помидоры безвкусные, лепестки сыра упругие и обветренные.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    270 ₽
    «Хумус с питой» отличился водянистостью, жидкой консистенцией и повышенной кислотой. Пита же была холодная, упругая и сухая.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    490 ₽
    «Ризотто с грибами и мясом» на ризотто было не похоже. Вместо ризотто в кастрюльке обосновались обычный переваренный рис, жесткое мясо и безвкусные грибы.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    790 ₽
    «Стейк Top Sirloin» уложили на тарелку, присыпанную солью и специями, но само мясо снабдить специями забыли. Стейк имел странную форму, на «сирлойн» совсем не походил и уж точно не имел ничего общего с «Топ сирлойном». Мясу отдохнуть не дали. При первом надрезе из него тут же начал струиться сок, а уже через минуту мясо сидело в красной луже, пугая своей сухостью и жесткостью.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    330 ₽
    «Бургер классический» имел в своем распоряжении мягкую, плотную булку с упругой шапкой и тонкую, пресную, безучастную котлету. Съедобно, но не более.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание я бы описал как молодое, улыбчивое и лишенное профессионализма. За время моего визита никто ни разу не поменял грязные приборы, старые блюда без напоминания не унес, по меню ничего не рассказал и не поинтересовался, если что-то было не так.

  • Сервис

Итог

Если Глен Баллис действительно имеет отношение к меню и кухне данного заведения, то для него это несомненно серьезный шаг в сторону посредственности и халатности, причем шаг неожиданный и обидный. Что же до топ-15 лучших видов, то тут в голову лезет всего одно слово — реклама.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Big Easy Bar
    2.6
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Куриные байтс
    Цезарь
    Смэшбургер
    JNKL
    3.0
    Усачева, 15а
    11 ноября 2025
    JNKL – место от молодежи и для молодежи без лишних заморочек по еде и сервису. Оформление скромное, но студентам явно нравится. Меню базовое, быстропитательное. Еда простая, понятная, местами вкусная, но работать есть над чем. Как место для перекуса без столичного пафоса вполне подойдет, но для более серьезного мероприятия, свидания, выгула жены, семьи или партнера по бизнесу лучше найти что-то более серьезное.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Куриное филе с фасолью и коул слоу
    Гамбургер
    Хлопни Бургер
    Хлопни Бургер
    2.2
    Смоленская пл., 5
    3 марта 2025
    После визита у меня сложилось впечатление, что в «Хлопни Бургер» слишком уж стараются быть больше, чем у конкурентов, но, как мы знаем, размер в еде не всегда имеет значение, а значение имеют ее качество и исполнение. Основа у данного проекта, а это обычный простой гамбургер, хорошая: сочно, вкусно, аккуратно и хватабельно, но дальше идут экспрессия и перебор с дополнительными ингредиентами, и они сильно мешают. Зачастую «проще» – лучше и вкуснее.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Бургер «Халапеньо»
    Бургер «Оригинальный»
    Картофель фри с соусом пармезан
    Soul Burger
    2.2
    Н.Арбат, 22
    15 февраля 2025
    Блогерство блогерством, пение пением, а хорошие бургеры нужно еще уметь готовить. Идея Soul Burger с двумя бургерами в порции хорошая, размер самих бургеров – чтобы в руке помещались и можно было съесть за три укуса – тоже, но реализация хромает. Хлеба много, наполнения мало. Булки сухие. Котлеты – мясные «промокашки». С курицей дела обстоят лучше, но в названии стоят именно бургеры, а с ними, увы, все пока печально.
    Читать рецензию
    3 мин
Burger & Pizzetta на площади Киевского вокзала
1 / 10
Пиццетта дьяволо с острыми колбасками, болгарским перцем и чили
Салат “Цезарь” и курицей-сювид
Хумус с питой
Ризотто с вешенками и мясом
Стейк Top Sirloin
Бургер классический
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Burger & Pizzetta на площади Киевского вокзала в Москве на пл. Киевского Вокзала: американская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: