2.8
1-й визит

Gayane's

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
5 июля
2015
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

«Наконец я реализовала свою мечту – открыла ресторан, в котором представлены блюда моего детства, где я смогу, не рассказывая, а угощая, раскрыть всю историю и аутентичность приготовления блюд, вкус и аромат которых я помню до сих пор». Именно так описывает свой проект ресторатор и телеведущая Гаяне Бреиова. Звучит, признаюсь, красиво. Более того, нет повода сомневаться в том, что в ресторане Gayane's, как и в совмещенном с ним кафе Панаехали с «демократичной, пронизанной интеллигентным взглядом на мир, атмосферой» стараются готовить блюда из детства госпожи Бреиовой. Правда, насколько точно эти старания отображают историю и аутентичность армянской кухни, вопрос открытый.

Зайти в Gayane's или Панаехали можно. Можно разместиться на веранде во внутреннем дворе или присесть в небольшом желтоватом пустующем зале. Можно пристроиться у бара и изучить раздутое запутанное меню. Можно даже заказать пару тройку блюд, но насладиться едой вряд ли получится.

Во-первых, многие кулинарные произведения производят весьма печальное впечатление.

«Raw борщу» не хватает специй, соли, перца и сметаны.

В «Гаспачо из авокадо» добавляют слишком мало авокадо и слишком много оливкового масла.

«Сприг-ролы» с различными начинками на вид неопрятные, кислые и без хруста.

«Салат Севан» с копченой форелью, баклажанами и помидорами на вкус пустой.

«Шаурма» сухая.

«Шашлыки» посредственные. Мясо жесткое, режется плохо, жуется с трудом.

Единственное светлое пятно — «Мясные шарики кюфта» с начинкой из трав и ягод. Вкусно, нежно, аппетитно.

Во-вторых, в Gayane's и Панаехали есть серьезные проблемы с обслуживанием. Персонал неприлично медлителен, невнимателен и забывчив. Официантов много. Все они куда-то постоянно бегают, но толку от такой беготни мало. Допроситься хлеба, воды, приборов, стаканов сложно. Заказы принимаются нехотя, фиксируются как попало. Даже оплата счета превращается в игру «поймай сотрудника».

Итог таков:

Несмотря на душевные заявления ресторатора и телеведущей, заведения у нее получились вовсе не про еду и не о еде. Жаль, ведь по-настоящему аутентичные блюда армянской кухни, которые доносят историю и культуру древнего и очень многогранного народа, всегда интересны и желанны.




Семейный ресторан «Gayane's» - предлагает армянскую и кавказскую кухни. Меню представлено домашними блюдами традиционной армянской кухни. Здесь высоко почитаются исторические традиции и обычаи, которыми пропитана атмосфера всего заведения - начиная от кухни и заканчивая оформлением интерьера. Организовываются детские и взрослые кулинарные мастер-классы.

comments powered by HyperComments



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Gayane's
  • Gayane's
Marina, 14 марта 2013

Самая вкусная армянская кухня в Моске! Прекрасная теплая атмосфера! Хозяйка ресторана Гаяне потрясающая женщина! Очень рекомендую для семейного спокойного отдыха.

Татевик, 16 сентября 2014

Пока еще ничего не пробовала, но одно описание в меню стоит того, чтобы здесь побывать. Чувствую себя дома у бабушки с дедушкой, в Ереване❤️#отмечаемДеньРожденияМамы



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм