Михаил Костин Михаил Костин
30 декабря 2020
Соц.сети

Ресторан Il Solo

1 визит

Дата и время посещения   •   12 ноября 2020, четверг, 20:10

Il Solo (Pizza & Pasta) – новый проект товарища Новикова и его закадычного шефа-француза, Камеля Бенмамара, который отметился во многих других заведениях Novikov Group, включая «Рыбы нет», «Vаниль» и Casual. Локация тоже знакомая: этот итальянский ресторан заменил собой вполне себе удачный и вкусный 15/17 Bar&Grill рядом с «Высотой 5642».

Интерьер и атмосфера

За двойными дверями гостей поджидают два уровня и два зала. Кухня ушла вглубь первого этажа. Лестница та же, как и многие элементы интерьера. Оформление тратторийное, все в новогодних декорациях. Стены – красный кирпич и белая краска. С арочного цементного потолка свисает большая люстра. На полу серая плитка. Среди декораций заметнее всего черно-белые фотографии. Освещение точечное, но желтое и потому опускающее пространство в легкий полумрак. Пицца-печь дровяная . Прилавок, отделяющий кухонное хозяйство, высокий. За кафельным проходом – стальная микроволновка на самом видном месте. Гардероб при входе. Внешняя стена – большое окно. Музыка громкая. Особо рьяно надрывались Mio Fratello и Biagio Antonacci. Акустика чувствительная. На бумажных полотенцах свежие помидоры черри и лимон. Где-то тканевые салфетки для прикрытия коленей есть, а где-то нет. Мои штаны укрытия не заслужили.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Il Solo (Pizza & Pasta) – восемь разделов итальянского туризма плюс неизвестно откуда взявшийся «Цыпленок тапака», причем от шефа-француза. Подборка знакомая, предельно аппетитная. Цены средние. Порции проитальянские.

  • Еда
  • закуска
    440 ₽
    Хлеба и комплементов к ужину, которые появляются практически во всех итальянских заведениях, нет. Первое блюдо – «Грудка цыпленка под соусом из тунца» (440 руб.), или «Полло тоннато». Тарелка мелкая, белая, а на ней толстые сухие холодные куски куриной грудки с сувидным прошлым и густой соус с намеком на тунца, который также был слаб на специи и почему-то вязал рот. Общее впечатление – кулинарная унылость, приправленная петрушкой.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    590 ₽
    Салат «Цезарь с курицей» (590 руб.) – несколько салатных листьев в заправке, холодные половинки вареного яйца, пласты твердого сыра, гренок и тонкий пласт поджаренной курицы внизу, такой сухой и жесткой, что хотелось отодвинуть в сторону и забыть.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    480 ₽
    «Папарделле с соусом болоньезе» (480 руб.) свои, домашние. Соус густой. Фарш мягкий. Баланс специй выверенный. Но состав не болоньезовский, без сливок (молока) и вина. В названии лукавство, в тарелке вкусное рагу и отменно сваренная паста.
    Блюдо понравилось
    Папарделле с соусом болоньезе
  • горячее
    400 ₽
    Пицца «Маргарита» (400 руб.) – классика Неаполя. Корка в пятнах и пузатая. Тесто в центре тонкое, эластичное. Соус с повышенной томатной кислинкой. Сыр сливочно-моцарелльный и вкраплениями, а не единым пластом. Зачет.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    1990 ₽
    «Тальятта из говядины Prime» (1990 руб.) – знакомая римская халтура на большой тарелке в цветочек. Мясные куски разные, с горечью в черных полосках от решетки гриль. Вкус кислый, будто мясо предварительно в чем-то вымачивали. Каждый кусок обжарили отдельно, что превратило тальятту в spezzatino, а точнее в stracchetti.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    950 ₽
    «Филе чилийского сибаса с картофелем и томатами» (950 руб.) – внешне далеко не модель с кулинарных подиумов. Рыба с кожей, без костей, но сухая. Картофель вкусный, сладкий. Томаты – аппетитный соус с оливками и базиликом. Общая оценка – съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    370 ₽
    «Тирамису» (370 руб.) – на вид просто, во вкусе приветливая классика без каких-либо недочетов. В температуре прохлада. Никаких луж. Крем стойкий и при этом воздушный. Сладость уравновешенная. Бисквитные палки сочные.
    Блюдо понравилось
    Тирамису
  • напиток
    480 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Вечером в зале трудились три официанта и управляющий. С меню и рецептурой они были не знакомы, оговоренного порядка выдачи блюд не придерживались, водой и напитками не интересовались, приборы и салфетки меняли через раз. О горестях некоторых блюд рассказ выслушали, извинились, но ничего из чека удалять не стали. Сам бренд-шеф был на кухне, но общему делу, судя по вкусам блюд, это особо не помогло.

  • Сервис

Итог

Был отличный ближневосточный ресторан 15/17 Bar&Grill, а стал итальянский туризм в тарелках, которого в самой Италии пруд пруди. Оформление невнятное. Атмосфера скомканная. Меню – базовая Италия. В еде читаются расслабленность и невнимательность. Но справедливости ради стоит подметить, что пицца и паста вкусные.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб
    Карпаччо из томатов, арбуза и рикотты с сицилийским орегано
    Салат «Каталана» с крабом
    Lepre d'oro
    4.2
    Сколково, Новая , 100, стр.10
    28 августа
    Этот заяц, от Зайцева, – он действительно золотой, или Lepre d’Oro. По сути это дорогая траттория в Сколково среди богатого населения замкадного толка. Внутри богато, серьезно, просто по еде, но качественно, насчет мяса в масле не уверен, а так все по делу, только из центра за такие деньги ехать смысла нет. Все то же самое и больше можно найти в пределах или около Садового кольца: и цены, и понятная Италия, и шефы-итальянцы – все это есть там в шаговой доступности, так что оставим золотых зайчат сколковцам и богатым замкадышам.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
Il Solo
1 / 12
Грудка цыпленка под соусом из тунца
Салат «Цезарь с курицей»
Папарделле с соусом болоньезе
Пицца «Маргарита»
Тальятта из говядины Prime
Филе чилийского сибаса с картофелем и томатами
Тирамису
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Il Solo pizza & pasta / Il Solo в Москве в Б.Черкасском пер.: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: