Империал вагю сею рамен

«Империал вагю сею рамен» (4500 руб.) – суп-лапша-рамен от шефа Вадима Малькова. Внешне сине-белая миска среднего размера. Вид содержимого в ней аппетитный. Сверху яйцо со штампом, зеленый лук и пласт говядины кобе вагю А5, который явно опустили в горячий бульон в сыром виде. Мясо ожидаемо мраморное и сытное. Под мясом тонкая упругая лапша. Бульон ближе к прозрачному, солоноватый, насыщенный. Хорошо и сытно, и опять мало.